对于2020年的新鲜大蒜价格只能简单的预测为每斤在0.8--1元钱每斤之间。大蒜最贵的2016年的时候大家也都扩大了大蒜的种植面积，而2017年新鲜的大蒜在1.0元每斤左右。具体2020大蒜价格最新行情预测可以看看本文提供的介绍。
据行内人士透露，现在新蒜的价格更高，为的就是为了把老蒜库存消耗掉，不然老蒜库存量大，收购商倍感压力，还可能出现损耗的风险，所以只有抬高鲜蒜的价格，这点很关键，因为鲜蒜价格人为抬高，是虚假繁荣，是有意拉低老蒜价格的。所以最近老蒜出现了难得的出库高峰期，并且可以预见，春节前还是会以老蒜出库为主。
等到过年的时候，大蒜肯定还会出现“蒜你狠”的局面，到时候人们又要多掏钱了。我记得有一年过年的时候大蒜涨到了12元一斤，真是“蒜你狠”。
不过今年不会出现这么高的价格，毕竟这么大的大蒜库存存在。因为今年大蒜行情的利好，人们纷纷扩大种植大蒜面积，加大投入。据统计全国大蒜种植面积增加30％左右，这样一来，明年大蒜产量会翻番，大蒜价格会有下降，在没有发生大的自然灾害天气下，新蒜价格不容乐观。
2020大蒜价格最新行情预测今年是冷冬的概率基本为零，可能真正入了冬天之后，气温也会有所下降，但至少这两天从立冬开始，气温不光没有下降，反而还越来越暖和了，但是大蒜喜好比较冷凉的环境，在九十月份种下之后，直到现在都11月份了，气温还是比较暖热，这在一定程度上也不利于打算的生长。不过我倒觉得这些也不是特别重要，不会从根本上影响大蒜的收成。
因此综上所述，明年对于大蒜的价格涨跌，大家不要过多担心，应该还是跟今年的价格差不多，新鲜的三四元钱一斤，干的六七元钱一斤吧。
影响大蒜价格走势的主要因素大蒜种植面积，冷库存储大蒜的量，热钱进入大蒜交易市场的多少，以及自然灾害的影响。
（1）2019大蒜种植面积的变化由于今年大蒜的价格行情相对来说应该还是不错的。就那我们这里的蒜农来说吧，大蒜的出售价格基本上在3.2-3.5元每斤，而产量大都在每亩地2800斤左右，每亩地纯收益在5000元左右，这就造成了今年大蒜面积扩种了不少。毕竟种植小麦的收益基本上是稳定的，每亩地在800元左右，所以不如种植大蒜的收益好。
（2）冷库蒜的剩余量有多少2019年大蒜冷库存储量在290--300万吨之间。等到新蒜收获的时候既在2020年的阳历5月下旬，这将近7个多月的时间内对于大蒜的消耗量应该不会太少。（主要因素在于大蒜价格行情比较稳定的情况下，如果说价格出现蒜你狠的话，那么大蒜的消耗量将会减少。）
（3）热钱是否能够进入大蒜市场每一种商品在市场交易的过程中，如果说没有大量的热钱进入的话，整个市场交易就会很平静。价格也不会出现太大的波动，比如说在2018年的时候大蒜的价格就一直很稳定。
（3）自然灾害的影响由于受到厄尼诺现象的影响这几年我们豫东地区出现的却是“暖冬”的现象，这样的话对于大蒜在冬季的时候遭受冻害的影响几乎为零。这样的话自然灾害对于大蒜的影响主要体现在2020年春季的时候是否有“倒春寒”了。“倒春寒”对于大蒜的影响也只是体现在对于蒜薹产量的影响，对于大蒜头产量基本上没有影响。
