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一、湖北职业技术学院中西面点工艺（西点制作与经营方向）专业介绍
以下是湖北职业技术学院中西面点工艺（西点制作与经营方向）专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：
专业名称：中西面点工艺（西点制作与经营方向）
专业层次：专科（高职）
专业学制：三年
专业介绍：
培养目标：本专业培养面向国内外五星级酒店西点房、社会连锁西点咖啡屋、甜品及面包蛋糕烘焙店等相关行业，能够从事各类西点烘焙，以及咖啡、巧克力等各式甜品的制作与经营，具有较强的创新和创业能力的高素质技能型服务和管理人才。
专业核心课程：烘焙基础知识、西点专业英语、食品营养与卫生、面包制作、点心制作、蛋糕制作、功克力制作、裱花技能、糕饼装饰工艺、中式面包制作工艺、咖啡调制与品鉴、西点屋经营与管理、烘焙设备的使用与维护、专业英语、基础西班牙语等
职业资格证书：西式面点师、咖啡师资格证
职业方向：国内外五星级酒店西点房、社会连锁西点咖啡屋、甜品屋及蛋糕烘焙店的烘焙师、技师，西点培训学校的培训师等
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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。
二、湖北职业技术学院简介
湖北职业技术学院是经国家教育部批准独立设置的综合类公办全日制高等职业院校，地处武汉城市圈，坐落于风光秀丽的鱼米之乡、中华孝文化名城——孝感，交通便利，环境优美。学校是国家示范性高职院校、国家高技能人才培养示范基地、全国高职院校就业工作示范单位、湖北省最佳文明单位、湖北省党建工作先进单位、高等学校思想政治教育工作先进单位、湖北省首批......【点击查看全部内容】
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