高考志愿填报时提前了解清楚专业信息非常重要，那么，想要报考食品检测技术专业的考生，食品检测技术专业主要学哪些课程？就业前景如何呢？下面为大家整理了食品检测技术专业主要学什么、食品检测技术专业介绍等相关内容，希望可以帮助大家全面了解食品检测技术专业。
一、食品检测技术专业基本信息介绍
食品检测技术主要研究食品质量安全检验检测、食品生产管理等方面的基本知识和技能，进行食品检测、食品质量安全评价与控制、食品生产管理等。例如：食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量检验，蔬菜水果农药残留检测，食品掺假和基因工程食品的安全性检测、评价与控制等。关键词：蔬菜 农药残留 掺假 基因工程
以下是食品检测技术专业相关报考信息情况，包含专业代码、专业学制、专业学位等相关内容，供查阅参考：
食品检测技术专业主要开设课程：《食品化学》、《食品分析与检测》、《食品营养与卫生》、《食品加工基础》、《食品微生物学》、《食品酶学》、《食品理化检验技术》、《食品工程原理》、《食品贮藏与加工》、《食品安全控制与质量管理》
二、食品检测技术专业培养介绍
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。就业面向
主要面向食品生产、食品流通、食品监管和第三方检测机构等相关行业，在食品理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位群，从事食品分析检验和质量安全管理等相关工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．掌握食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能，熟悉食品检验国家标准及法律法规，具备运用食品检验理论和技术开展食品分析检测的能力；
3．熟悉实验管理基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能，具备实验室管理和分析仪器日常养护的基本能力。
核心课程与实习实训
1．核心课程
食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。2．实习实训在校内进行食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验等实训。在食品生产、食品流通企业和第三方检测机构进行实习。
职业资格证书举例
食品检验工公共营养师食品安全师
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
食品质量与安全
三、食品检测技术专业就业方向参考
食品类企事业单位：食品质量分析与检测、产品安全评估与控制、产品策划、产品设计、产品销售、技术管理。
以上专业内容整理自教育部及网络公开数据，仅供参考。【gengsan.com】
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