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一、内蒙古商贸职业学院中西面点工艺专业介绍
以下是内蒙古商贸职业学院中西面点工艺专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：
专业名称：中西面点工艺
专业层次：专科（高职）
专业学制：三年
专业介绍：基本情况中西面点专业是旅游系2020年新开设的专业。该专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向旅游与餐饮酒店行业一线岗位需要，适应酒店餐饮行业的岗位需要，具有较强的中西面点烹饪理论、中西面点厨房管理等素质，掌握中西面点烹饪实践操作和厨房组织管理等知识和技能，面向自治区酒店、餐饮业领域的高素质技术技能人才。核心课程：中式面点工艺、西式面点工艺、烹调工艺、裱花与翻糖技术、中式面点制作、西式面点制作、西餐、甜品制作、热菜制作等。就业方向：主要面向旅游饭店、酒店、宾馆、休闲会所等中西式面点、营养与营养配餐以及餐饮服务管理等岗位。
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二、内蒙古商贸职业学院简介
内蒙古商贸职业学院创建于1952年，是教育部批准独立设置，隶属于自治区教育厅的一所学科类别齐全、面向区内外招生的公办全日制普通高等职业院校，是自治区示范性高职院校建设单位、全国100所现代学徒制试点学校之一。学院位于塞外名城呼和浩特市青山脚下的大学城，占地916亩，建筑面积19万平方米。优美的校园环境，怡人的周边景色，便利的交通设施，为师生提供优......【点击查看全部内容】
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