高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍，包括广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业解读、广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业学制、广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业培养目标、广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。
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一、广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍
以下是广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：
专业名称：烹调工艺与营养
专业层次：专科（高职）
专业学制：三年
专业介绍：
培养目标：
培养具有现代烹饪理论、营养分析、厨房管理等基本知识，掌握菜肴烹饪工艺、营养配餐、厨房管理等技术，从事厨师、面点师、营养师、厨房管理等工作的高技术应用型人才。
专业主干课程：
烹饪基本功训练、菜肴制作技术、面点制作技术、功能性食品、冷拼工艺、营养餐设计与制作、食品雕刻制作、创新菜点开发、食品营养分析、厨房运营管理等。
就业方向：
从事厨师、面点师、营养师、营养配餐、饮食保健咨询、厨房管理等工作。
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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。
二、广西生态工程职业技术学院简介
广西生态工程职业技术学院是广西壮族自治区人民政府举办，广西林业厅、教育厅管理的全日制普通高等学校，学校是自治区示范性高等职业学院、首批国家高技能人才培养示范基地、自治区特色高校、广西珍贵乡土树种良种培育中心、中国(南方)现代林业职业教育集团理事长单位。学校位于风景秀丽的柳州市柳北区，校园绿树环绕、湖光倒映，风景优美，是自治区“绿色大学......【点击查看全部内容】
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