​白城职业技术学院绿色食品生产与检验专业介绍|2023大学专业介绍

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​白城职业技术学院绿色食品生产与检验专业介绍|2023大学专业介绍

一、白城职业技术学院绿色食品生产与检验专业介绍

以下是白城职业技术学院绿色食品生产与检验专业介绍详细内容,供各位考生查阅参考:

专业名称:绿色食品生产与检验

专业层次:专科(高职)

专业学制:三年

专业介绍:

培养目标:通过学习应具备的核心能力是熟练掌握食品原料、产品贮藏的基本知识和基本技能,食品生产工艺的基本知识和基本技能;新产品的调研、开发、中试和市场跟踪等相关知识。

在掌握知识的基础上,开设实践环节。包括食品企业认知;实训操作包括微生物实验、食品生物化学实验、食品分析检验、功能食品的设计开发等;以及顶岗实习;毕业实习和毕业设计。

培养要求:绿色食品生产与检验培养学生具有良好的职业道德和行为规范,具备行业准入资格和综合职业能力,在必备的理论基础知识和专业知识的基础上,重点掌握从事绿色食品产品开发的相关理论和专业知识,适应食品生产、管理、服务第一线需要的职业技能型专门人才。

主要课程:《生物化学》、《微生物学》、《农产品病虫害防治技术》、《食品工程原理》、《食品检测技术》、《食品工艺学》、《食品保藏技术》、《植物组织培养技术》、《绿色食品生产基地建设》、《食品质量安全控制》、《绿色食品营销学》等。

资格证书:食品检验工、公共营养师、农产品质量安全检测、果蔬加工等。

就业方向:该专业的就业方向,毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门,以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业如:酒店、超市及快餐企业等、通过取得相关证书,可以在科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。

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*小提示:本文数据来源于院校官网及网络数据整理,仅供个人分享参考之用。

二、白城职业技术学院简介

白城职业技术学院是2007年3月经省政府批准,国家教育部备案的全日制公办高职院校。校园占地面积18万平方米,建筑面积8.1万平方米。学院现有教职工312人,其中专任教师166人,教授26人,副高级职称教师101人,“双师型”教师97人,硕士研究生69人。在校生近3000人。学院设机电工程系、建筑工程系、汽车工程系、信息工程系、生化工程系、经济管理系、学前教育系、师范教育......【点击查看全部内容】

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