高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了仙桃职业学院烹调工艺与营养专业介绍，包括仙桃职业学院烹调工艺与营养专业解读、仙桃职业学院烹调工艺与营养专业学制、仙桃职业学院烹调工艺与营养专业培养目标、仙桃职业学院烹调工艺与营养专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。
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一、仙桃职业学院烹调工艺与营养专业介绍
以下是仙桃职业学院烹调工艺与营养专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：
专业名称：烹调工艺与营养
专业层次：专科（高职）
专业学制：三年
专业介绍：
培养目标：培养具有良好思想品质，职业道德，适应社会发展需要的，具有较强的市场经济意识和社会适应能力，掌握本专业所需的文化知识、专业知识和专业技能，能在宾馆、饭店、各类餐厅从事行政总厨、厨师长、主厨等烹饪技术技能人才。
主要课程：烹饪原料学、烹饪营养卫生、中餐烹调工艺、中式面点制作、西餐制作、西式面点制作、营养配餐、食品雕刻工艺、药膳与食疗、餐饮管理。
工作岗位: 中（西）式烹调师、中（西）式面点师、营养配餐师及餐饮管理岗位。
就业前景：面对旅游和餐饮业发展的新形势，随着人民生活水平的不断提高，人民的饮食文化发生了根本变化，由过去的吃得饱、吃的好，逐步发展为重品位，重风味，重营养。“君子远庖厨”的观念已在餐饮业所带来的巨大利润中逐渐淡化。“营养、卫生、科学、合理”，促使厨师职业、烹饪专业被更多的人青睐。2017年5月18日，首届中国连锁餐饮产业发展大会在上海举行，中国饭店协会发布《2017年中国餐饮业年度报告》。2017年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，餐饮已经成为国务院消费升级的十大行业之一。
培养特色：采用“能力导向，四层递进”工学结合的人才培养模式。“能力导向”是指以烹调工艺与营养职业能力培养为核心，“四层递进”是指“学习专业基本理论和知识→专业基本技能训练→岗位基本技能训练→岗位综合技能训练”逐层递进。
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二、仙桃职业学院简介
仙桃职业学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案的一所公办全日制普通高等院校，坐落在驰名中外的“亚洲体操之乡”——湖北省仙桃市，即奥运体操冠军李小双、李大双、杨威、郑李辉和奥运举重冠军廖辉的家乡。学院所在地位于武汉城市圈内，东连武汉，西接荆州，南眺长江，北依汉水，风景秀美，交通便捷。学院占地面积1000亩，校舍建筑面积33万平方米，建有......【点击查看全部内容】
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