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一、广东轻工职业技术学院食品营养与检测(中外合作办学)专业介绍
以下是广东轻工职业技术学院食品营养与检测(中外合作办学)专业介绍详细内容,供各位考生查阅参考:
专业名称:食品营养与检测(中外合作办学)
专业层次:专科(高职)
专业学制:三年
专业介绍:
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品营养和食品检测技术等基本知识,具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力,从事食品营养检验、营养配餐与保健指导等工作的高素质技术技能人才。就业面向
主要面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、食品监管部门及第三方食品检测机构等,在食品营养检验、食品配餐等岗位群,从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.掌握食品检测的基础理论知识和基本技能,具备食品营养素的分析检测以及食品检测仪器和设备的使用、维护与保养能力;
3.掌握膳食营养的基本理论知识,具备指导食品营养配方设计及公众膳食营养的能力。
核心课程与实习实训 1.核心课程 食品感官检验、食品理化检测、食品微生物检测、食品营养配餐、食品质量与安全控制、功能性食品开发等。2.实习实训在校内进行食品感官检验、食品营养检测、食品微生物检测、食品营养配餐设计等实训。在食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、第三方食品检测机构进行实习。
职业资格证书举例
食品检验工 公共营养师营养配餐员 内审员
衔接中职专业举例
食品生物工艺接续本科专科举例
食品质量与安全
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*小提示:本文数据来源于院校官网及网络数据整理,仅供个人分享参考之用。
二、广东轻工职业技术学院简介
广东轻工职业技术学院创建于1933年,是省属唯一国家示范性高等职业院校,前身是“广东省立第一职业学校”,至今已有85年职业教育历史,其中1959-1963年和1978-1983年两段时期,学校开办本科教育,现有全日制在校生20000余人。学校秉承“德能兼备,学以成之”的校训和“自强、敬业、求实、创新”的广轻精神,为珠三角地区乃至全国输送数万名高素质高技能应用型人才。--办......【点击查看全部内容】
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