高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了贵州轻工职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍，包括贵州轻工职业技术学院烹调工艺与营养专业解读、贵州轻工职业技术学院烹调工艺与营养专业学制、贵州轻工职业技术学院烹调工艺与营养专业培养目标、贵州轻工职业技术学院烹调工艺与营养专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。
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一、贵州轻工职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍
以下是贵州轻工职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：
专业名称：烹调工艺与营养
专业层次：专科（高职）
专业学制：三年
专业介绍：【学制】 烹调工艺与营养企业定制班学制三年（1+2），其中在校1年，企业2年；【培养目标】本专业培养德、智、体、美、劳等方面全面发展，掌握必需的文化基础和社会学、烹饪原料、中国名菜、烹饪化学、中餐烹调、面点制作、冷菜制作、西餐烹调技术、厨政管理等基本知识，熟悉餐饮业经营与管理业务且具有良好的职业素质，管理能力和社会交际能力，能从事餐饮业质量管理、主厨等岗位需要的高素质技术技能型人才。【主干课程】 烹饪基础、刀工基础、面点制作、西餐烹调、冷荤雕刻、餐饮管理、烹饪美学、烹饪技能实训、营养学、药膳理论与制作、烹饪技能实训等。【名师授课】 与北京天禄源餐饮管理有限公司联合举办，由著名的中国烹饪大师、国际烹饪名师、中华养生菜大师、中央电视台《天天饮食》栏目节目顾问李铁刚烹饪大师、北京中医药大学中西医结合医学博士研究生导师司银楚教授、中国烹饪大师王应忠老师等亲自任教，并且定期邀请烹饪界名师来授课。
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二、贵州轻工职业技术学院简介
贵州轻工职业技术学院于2004年2月经贵州省人民政府批准成立，隶属贵州省教育厅。其前身是建于1978年的贵州省第一轻工业学校和建于1979年的贵州省第二轻工业学校。学院地处花溪大学城，占地面积1000亩，建筑面积39万平方米。是贵州省示范性高职院校、贵州省首批优质高职院校建设单位、“全国第四届黄炎培职业教育优秀学校”、“全国毕业生就业典型经验高校”、“2018年......【点击查看全部内容】
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