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一、长垣烹饪职业技术学院食品加工技术专业介绍
以下是长垣烹饪职业技术学院食品加工技术专业介绍详细内容,供各位考生查阅参考:
专业名称:食品加工技术
专业层次:专科(高职)
专业学制:三年
专业介绍:
培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,掌握现代食品加工技术的最新理论,具有食品加工技术、食品检验技术、新产品、新工艺的研究与开发等方面的专业知识,能从事食品生产技术管理、产品开发、工程设计等工作的高等级技术应用型人才。
主干课程:食品工程原理、食品生物化学、食品工厂设计、食品加工原理。
实践课程:畜产品加工技术、果蔬贮藏加工工艺技术、食品分析与检验技术
特色课程:饮食保健理论、功能性食品、食品微生物学
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*小提示:本文数据来源于院校官网及网络数据整理,仅供个人分享参考之用。
二、长垣烹饪职业技术学院简介
长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校,坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣,位置优越,交通便利,已有50多年历史。目前,学院是全省唯一的烹饪高等专科院校,是中国烹饪协会大师工作站,是中国烹饪(餐饮服务)大师、名师培训基地,是河南省非物质文化遗产传承基地,是河南省高等职业教育示......【点击查看全部内容】
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