高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了南京旅游职业学院中西面点工艺专业介绍，包括南京旅游职业学院中西面点工艺专业解读、南京旅游职业学院中西面点工艺专业学制、南京旅游职业学院中西面点工艺专业培养目标、南京旅游职业学院中西面点工艺专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。
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一、南京旅游职业学院中西面点工艺专业介绍
以下是南京旅游职业学院中西面点工艺专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：
专业名称：中西面点工艺
专业层次：专科（高职）
专业学制：三年
专业介绍：
专业名称： 中西点工艺与营养
专业代码： 640222
（一）培养目标
本专业培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有改革创新意识和吃苦奉献精神，有初中级管理水平和一定的组织、协调工作的能力，能适应餐饮业中西点制作与营养专业一线岗位需要，获得两种以上国家劳动部门颁发的中级职业资格证书，并具有本专业职业生涯发展能力的高等应用型人才。
（二）就业方向：
职业小类
典型工作任务
西式面点师
面包制作工艺
蛋糕制作工艺
油酥类西点制作工艺
冷冻甜品制作工艺
其他西点制作工艺
中式面点师
面点制作基础
水面点心制作工艺
酵面点心制作工艺
酥面点心制作工艺
米面点心制作工艺
营养配餐师
膳食与营养
不同人群与配餐
膳食与食疗
宴会菜点设计
食品原料与成品管理
（三）主干课程：
中式烹饪工艺、西式烹饪工艺、食品雕刻（塑）、中国饮食文化、点心制作、面包制作、蛋糕制作、饼干制作、泡夫制作、布丁制作、沙勿来制作等三十余门课程
（四）毕业时可获得职业资格证与技能等级证书
全国英语应用能力考试A/B级
大学英语4级/6级
计算机ATA考试
中式烹饪高级技能（三级）证书
中/西式面点高级技能（三级）证书
国家职业营养配餐员高级技能（中级）证书
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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。
二、南京旅游职业学院简介
南京旅游职业学院坐落于十朝都会南京，依山(方山)傍水(秦淮河)，风景秀丽，人文荟萃，交通便捷。校内建筑独特，处处体现江南园林风格。目前，学院拥有江宁和华严岗两个校区，占地546亩(含生态旅游实训基地120亩)，校舍总面积近20万平方米。校内场馆设施优良，住宿条件优越，现有馆藏图书30万册，建有教学实习酒店1座，国家级实训基地1个，省级实训基地2个，现代化实......【点击查看全部内容】
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