高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了南京旅游职业学院西餐工艺专业介绍，包括南京旅游职业学院西餐工艺专业解读、南京旅游职业学院西餐工艺专业学制、南京旅游职业学院西餐工艺专业培养目标、南京旅游职业学院西餐工艺专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。
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一、南京旅游职业学院西餐工艺专业介绍
以下是南京旅游职业学院西餐工艺专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：
专业名称：西餐工艺
专业层次：专科（高职）
专业学制：三年
专业介绍：
（省级重点专业群建设专业、省产教深度融合实训平台）
培养目标：掌握必需的文化知识，具有良好的身心素质，有一定的组织、协调、控制能力，满足酒店业、餐饮业西式烹饪与营养专业等厨房一线岗位需要，适应生产、管理、服务的技术技能型人才。
主干课程：中外烹饪概论、烹饪营养学、食品卫生学、烹饪英语、中西烹饪原料、厨房生产与管理、烹饪工艺美术、西餐基础、西餐烹饪工艺、营养配餐、快餐与特许经营、菜点开发与创新、中国饮食保健、宴会设计与主题、烹饪项目课程等三十余门课程。
就业方向：与国际餐饮连锁集团联合创建“蓝蛙群英班”、“美心特项班”等，积极推进校企合作、共同育人培养项目。毕业生主要分布于国内外五星级酒店、大型连锁餐饮企业等。
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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。
二、南京旅游职业学院简介
南京旅游职业学院坐落于十朝都会南京，依山(方山)傍水(秦淮河)，风景秀丽，人文荟萃，交通便捷。校内建筑独特，处处体现江南园林风格。目前，学院拥有江宁和华严岗两个校区，占地546亩(含生态旅游实训基地120亩)，校舍总面积近20万平方米。校内场馆设施优良，住宿条件优越，现有馆藏图书30万册，建有教学实习酒店1座，国家级实训基地1个，省级实训基地2个，现代化实......【点击查看全部内容】
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