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一、西安健康工程职业学院食品营养与卫生专业介绍
以下是西安健康工程职业学院食品营养与卫生专业介绍详细内容,供各位考生查阅参考:
专业名称:食品营养与卫生
专业层次:专科(高职)
专业学制:数据更新中
专业介绍:基本修业年限三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品、营养、 卫生与健康等基本知识,具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力,从 事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技 能人才。 就业面向 主要面向食品企业、餐饮行业,以及社区、学校、美容健身、健康管理等单位,在食品 营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等岗位群,从事营养教育与咨询、营养配餐与指 导、食品卫生监督、食品营养与保健等工作。 主要职业能力 1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力; 2.掌握营养学、食品加工基本理论知识,具备营养教育与咨询、营养配餐与指导、营养 标签编制、营养食品开发等基本能力; 3.掌握食品卫生安全基本理论知识和卫生检验基本技能,具备食品卫生检验和监管能力。 核心课程与实习实训 1.核心课程 食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、食品安全与管理、营 养标签编制等。 2.实习实训 在校内进行营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品分析与营养标签制作、营养食品及 保健品开发等实训。 在食品、餐饮企业,社区、学校、美容健身、健康管理等单位进行实习。 职业资格证书举例 公共营养师营养配餐员 食品安全管理员 食品检验工 衔接中职专业举例 食品生物工艺 接续本科专业举例 食品质量与安全
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二、西安健康工程职业学院简介
西安健康工程职业学院创建于1999年,是经陕西省人民政府批准,国家教育部备案,具有国家计划内统招资质的全日制普通高等职业院校。学院秉承“弘扬中华传统文化,培养学生健康成才”的办学理念,改变传统教学模式,实施以职业群为导向,产教结合,模块化教学的全新教育体系,重点致力于培养健康产业领域的职业经理人和专业技术人才。学院下设健康管理学院、慢病......【点击查看全部内容】
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