全国开设机械工艺技术专业的大学有天津职业技术师范大学、河北师范大学、晋中学院、辽宁科技大学、鞍山师范学院、沈阳工程学院、营口理工学院、黑龙江科技大学、哈尔滨剑桥学院、湖南师范大学、昆明理工大学等，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，还以学校最新公布的名单为准。
| 序号 | 专业名称 | 学校名称 | 所在省份 |
| 1 | 机械工艺技术 | 天津职业技术师范大学 | 天津 |
| 2 | 机械工艺技术 | 河北师范大学 | 河北 |
| 3 | 机械工艺技术 | 晋中学院 | 山西 |
| 4 | 机械工艺技术 | 辽宁科技大学 | 辽宁 |
| 5 | 机械工艺技术 | 鞍山师范学院 | 辽宁 |
| 6 | 机械工艺技术 | 沈阳工程学院 | 辽宁 |
| 7 | 机械工艺技术 | 营口理工学院 | 辽宁 |
| 8 | 机械工艺技术 | 黑龙江科技大学 | 黑龙江 |
| 9 | 机械工艺技术 | 哈尔滨剑桥学院 | 黑龙江 |
| 10 | 机械工艺技术 | 湖南师范大学 | 湖南 |
| 11 | 机械工艺技术 | 昆明理工大学 | 云南 |
本专业旨在培养德、智、体全面发展的，掌握现代机械制造技术领域的基础理论和专业知识，具备较强的机械制造工艺设计、机械加工和设备操作、维护能力的职教“双师型”师资，以及面向企业生产一线具有机械制造领域的产品工艺设计与制造、设备操作与维护能力，掌握数控加工技术、具备机械加工技术服务、生产组织管理和机电产品营销的高级技术型人才。
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