兰州外语职业学院酒店管理与数字化运营专业介绍

2023-08-22

专业代码：540106修业年限：三年培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业素养和一定的创新创业能力，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握高星级酒店餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及行政部门管理等基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理能力和从事日常接待工作的英语听、说能力，能适应现代星级酒店发展一线岗位要求的技术技能型人才。核心课程：管理学基础、旅游学概论、旅游英语、旅游公共关系、旅游政策与法规、餐饮服务与管理、宴会设计与实务、酒店职业礼仪、酒店市场营销、前厅客房服务与管理、饭店服务技能综合实训、旅游心理学、中华饮食文化、酒店人力资源管理、形体训练等。就业方向：1．三星级及以上宾馆、酒店的人力资源管理、前厅接待、客房服务、餐饮服务与管理相关岗位。2．各级各类酒店咨询管理公司、旅行社、旅游服务公司的服务及督导管理相关岗位。

来源：网络数据

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