旅游管理专业于2005年设立，专业立足全国著名旅游城市厦门，为厦门各大旅游社、旅游景区、旅游酒店、旅游会展、研学旅行机构等企业培养旅游专门人才。2010年专业被确定为“省级精品专业”，2013年被确定为“省级示范性建设专业”，2019年通过学校“高峰专业”建设项目验收，2017被评为“全国职业院校旅游类示范专业点”，2019年被评为教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》国家骨干专业。
本专业拥有一支职称结构、年龄结构合理，专业背景多元，互补性强的专兼职结合师资队伍。现有专任教师17人，“双师”型教师15人。其中博士3位、德国访问学者1位，国家级专业带头人1位，云顶职教名师培养对象3位。来自厦门知名旅游企业的稳定兼职教师11人。
本专业与厦门建发国旅集团、厦门胡里山炮台景区等厦门旅游龙头企业建立校企合作，并共建校外实训基地。
旅游管理专业在多年专业建设过程中形成“岗课赛证”融通的课程体系，技能竞赛成果突出，近五年获教育部门主办的导游服务技能竞赛国家级一等奖1项，省级一等奖5项，二、三等奖共6项，市级教育和文旅部门主办的导游大赛共获奖14项。
2.培养目标
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实立德树人根本任务，培养理想信念坚定，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力。具有良好的旅游服务职业素质和创新意识，熟悉旅行社、景区、研学旅行机构的主要工作流程和操作规范，有较强的表达和沟通能力知识面宽、适应性强，具有娴熟的操作能力和一定的市场开拓能力的旅游事业高端技术技能型人才。
3.主干课程
旅游概论、旅行社经营与管理、旅游策划理论与实务、旅游新媒体营销、旅游政策与法规、景区服务与管理、旅游实境英语听说、旅行线路设计、研学教育理论与实践、研学旅行课程设计等。
4.就业方向
旅行社、旅游景区、研学基地营地、研学教育机构等文旅企业；就业方向包括旅行社导游、领队、讲解员、计调、营销策划人员等，景区景点讲解员、管理人员等，研学旅行机构研学旅行指导师、研学课程设计人员等。
举办厦门城市职业学院第十五届十佳导游大赛
旅游管理专业学生胡里山炮台实践教学
旅游管理专业学生鼓浪屿现场教学
