学前教育专业是学前教育学院的核心专业，有着60多年办学历史，是中央财政重点支持建设专业和实训基地，教育部西藏、青海幼儿教师培养基地，湖南省中高职衔接培养试点专业，是湖南省楚怡高水平专业群、湖南省一流特色专业群核心专业，湖南省职业院校学前教育专业技能竞赛赛点，湖南省“楚怡”教师教学创新团队，属于国家重点发展的“幼有所育”民生工程。
学前教育专业现有全日制在校生2000余人，包括定向培养的内地西藏幼师学生、岳阳市公费师范生、3+2中高职衔接学生和三年制大专学生；专业现有专兼职教师82人，副高以上21人，“双师型”教师占比90%，博士5人，硕士以上学历42人。2023年学前教育专业毕业生幼师资格证获证率89.5%，职业资格获证率92%。
【培养目标】
学前教育专业致力于培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和思想政治理论、幼儿发展、幼儿保育和教育等知识，具备良好的人文素养、科学素养和创新意识，具备较强的保教能力及课程设计与实施、班级建设与管理、数字化教育技术应用、终身学习等能力，具有教育情怀和信息素养，能够从事学前教育工作的高素质教育工作者。
【就业岗位】
幼儿园、幼儿教育师资培训机构、幼儿玩教具研发机构、教育行政管理部门、早教机构、托育机构、少儿媒体等相关部门工作等。
【主干课程】
婴幼儿发展心理学、婴幼儿教育学、婴幼儿卫生学、幼儿园教育环境创设、幼儿园班级管理、幼儿园游戏设计与指导、幼儿园活动设计与实施、幼儿行为观察与指导、玩教具手工制作、幼儿歌曲弹唱等。
【专业特色】
学前教育专业人才培养立足湘北地区，面向湖南，对口援藏援疆，辐射全国；办学定位精准，职业岗位明确，师资队伍实力雄厚，资源建设成效显著，教学改革成果丰硕，实践基地跨湘粤藏，培训品牌业内一流，人才培养享誉社会，服务中西部贡献突出。
团队有全国西藏班、新疆班典型个人1人，湖南省优秀教师、优秀共产党员2人，湖南省“五个一批人才”1人，省级名师名园长6人，省级青年骨干教师5名，省级教师培训师6人；专业立项国家精品在线开放课程1门、湖南省精品在线开放课程4门；联合主持、联建省级教学资源库2个，主持校级教学资源库1个；获省级教学能力比赛一等奖2项，二等奖6项，三等奖9项；专业获省级教学成果奖一等奖3项、二等奖2项，主持省级以上课题20余项；主编国规教材6本，省优教材1本；在校学生获全国职业院校技能大赛、创新创业大赛等国家级奖项6项，获学前教育专业技能竞赛省级一等奖9项。2017年，学前教育专业学历正式通过新加坡幼儿发展署认证，岳阳市幼儿园50%以上的骨干教师、60%的园长毕业于我校。
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