一、专业培养目标
培养德、智、体、美等全方面发展的，与我国社会主义现代化建设和卫生事业发展要求相适应的，掌握药膳与食疗专业必备的基础知识和专业技能，具有良好的职业道德、人文素养、实践能力和创新精神，毕业后能在各级医疗卫生保健机构和社区卫生服务机构以及药膳餐饮行业从事药膳配方与膳食烹饪的高素质技能型应用人才。
二、就业面向
主要在各级医疗卫生保健机构和社区卫生服务机构以及药膳餐饮行业从事药膳配方与膳食烹饪。
三、主要职业能力
1、能熟悉基础中药学、临床医学和中医学的基本理论知识。
2、能掌握药膳与食疗的基础理论知识。
3、能熟练掌握药膳与食疗的基础技能。
4、具有沟通协调的能力。
5、具有健康的体魄、端庄的仪态、良好的心理素质和健全的人格，具有良好的心理条件和自我锻炼能力。
6、能熟悉本专业所必需的英语和计算机应用知识。
四、核心课程
无机化学、天然药物学、中医饮食营养学、药理学、临床医学概论、中医药学概论、中医饮食与营养学、中药与方剂学、烹饪学。
五、师资队伍
本专业组建了一支由专任教师、行业兼职教师组成的“专兼结合”的教学团队，生师比达到18:1，专任教师比达到70%以上，能满足日常教学需要。其中专任教师任职资格主要包括：取得教师资格证书，具有本科以上学历和学位，具备一定的企业实践经验和本专业相关执业/职业资格；兼职教师任职资格主要包括：具备本科以上学历，中级以上专业技术资格和相关本专业执业/职业资格，具有多年以上行业企业的工作经历，具备一定的教学能力。专业核心课程由校内专任教师专业教师和行业兼职教师共同完成教学，其中，实践实训部分以行业兼职教师指导为主，行业兼职教师占专业教师比例为20%。
六、教学设施
专业实验实训设施齐备，符合国家关于药学专业实训教学条件建设标准（仪器设备配备规范）要求。所用教室全部为多媒体教室，信息化条件能满足专业建设、教学管理、信息化教学和学生自主学习需要。
七、教学资源
专业图书和数字资源丰富，能够满足学生专业学习、教师专业教学研究、教学实施和社会服务需要。本专业严格执行教材选用的相关要求，选取教材具有新、特、优等特点。此外专任教师根据需要组织编写了校本教材，也开发了部分教学资源。
八、教学方法
在理论教学中，基于学情分析，倡导因材施教、因需施教，能依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源，灵活运用问题教学法、案例教学法、角色扮演法等教学，以达成预期教学目标。在实训教学中鼓励创新教学方法和策略，采用理实一体化教学、案例教学、项目教学等方法，坚持学中做、做中学。
九、质量管理
在校院两级的质量保障体系下，专业以保障和提高教学质量为目标，统筹考虑影响教学质量的各主要因素，结合教学诊断与改进、质量年报等保证人才培养质量的工作和各环节的教学质量管理活动，逐步形成了任务、职责、权限明确，相互协调、相互促进的质量管理有机整体。
十、辅修专业
药品经营与管理
十一、办学依托
太极集团、四川科伦医贸有限公司、成都倍特药业有限公司。
十二、简要说明
本专业人才培养方案由药学院与合作企业专家共同制订，并经过校内外同行专家论证，体现了企业对人才需求的特性及专业未来发展走向。
十三、可以对口接纳的中职专业
康复技术专业
十四、可以对口报考的本科专业
中医康复治疗技术 、中医养生与保健
十五、建议考取的职业技能和职业（执业）资格证书
在校期间应考取四川省大学英语二级（SCET-2），四川省计算机等级考试Ⅰ级或全国计算机等级考试（NCRE）Ⅰ级B合格证书；考取人社部颁发的《健康管理师》等中、高级职业证书之一。
特色专业就业去向（合作培养）
与华西公共卫生学院、四川大健康产业联盟合作办学，确保安置大健康产业联盟企业和省市级体检中心、华西管辖医院等几十家单位，签订实习实训就业合同，确保学生毕业100%对口签约。
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