选择适合自己的专业不仅对个人的学习和发展有重大影响，还关系到未来的职业发展和就业竞争力。因此在选择院校专业之前，考生们一定要多加了解想要报考的院校专业信息。本文整理了鞍山师范学院食品科学与工程专业介绍相关内容，想要报考的考生可以查阅参考。
一、鞍山师范学院食品科学与工程专业介绍
专业名称：食品科学与工程
专业学制：四年
专业层次：本科
专业介绍：
食品科学与工程专业是鞍山师范学院化学与生命科学学院专业群的特色专业，专业于2006年开始招生，与沈阳农业大学联合培养食品科学硕士研究生。
专业培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品技术知识，熟悉国内外食品安全法律法规和食品质量安全体系和标准，重点面向食品分析、食品质量安全监控技术等相关领域，能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的复合型应用技术人才。
知识培养与能力塑造：具备数学、物理学、化学、生物学等基础理论知识；掌握生物化学、食品化学、食品营养学、微生物学和食品安全与卫生学的基本理论和实验技术；掌握食品营养与功能成分分析检验及安全性检验的基本方法； 掌握食品贮藏加工原理和技术；具有食品物流及生产技术管理和技术经济分析的能力；熟悉食品法规与标准，了解国内外食品质量与安全领域的发展动态；掌握文献检索、资料查询的基本方法，了解知识产权法规，具有一定科研创新能力；掌握一门外语，具备一定的计算机操作能力，初步具备参与国际食品贸易的能力。
主要课程 ：食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与保藏原理、食品分析与检测、食品营养与卫生学、食品生物技术、无机化学、有机化学、分析化学、微生物学、仪器分析、生物化学、高等数学。
就业方向：食品分析及检验、食品质量与监督、卫生防疫、食品生产、物流管理等相关的企事业单位。
学制及授予学位：本专业学制四年，授予工学学士学位。
本专业拥有一支教学团队结构合理的教师队伍，实力较强。有教授1人、博士1人，博士在读1人。专业教师毕业于韩国庆尚大学、沈阳农业大学、贵州大学、甘肃农业大学等多家名校。食品生物技术教学团队被列为校系共建教学团队，承担了多项省级、校级教学改革项目，获一门省级精品课，教学成果显著。培养学生研究生考取率全校排名前列，且就业形式较好。辛广教授现任化学与生命科学院院长、学前教育（学龄前儿童食品营养方向）专业硕士导师和沈阳农业大学联合培养硕士导师，国家标准《地理标志产品鞍山南果梨》（GB/T19958-2005）主要起草者，辽宁省食品科学与工程专业教学指导委员会委员，辽宁省畜产品加工分会常务理事，主持国家公益性行业（农业）科研专项子课题，在南果梨保鲜、软枣猕猴桃保鲜等领域拥有多项产业化成果。获得过辽宁省科技进步三等奖、辽宁省农业科技进步二等奖、鞍山市科技进步一等奖等奖项。
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二、鞍山师范学院简介
鞍山师范学院是一所全日制普通本科师范院校，位于拥有世界第一玉佛、亚洲著名温泉、国家名胜千山、中华宝玉之都和祖国钢铁之都的优秀旅游城市、国家卫生城市——辽宁省鞍山市。学校始建于1958年，1978年恢复建立鞍山师范专科学校，1993年恢复本科鞍山师范学院，2004年通过了国家教育部本科教学评估，2011年获批教育硕士专业学位研究生培养单位。2013年获批中国政府奖......【查看更多院校内容】
三、拓展阅读：如何选择适合自己大学专业？
选择适合自己的大学专业是一个非常重要的决策，下面是几个关键步骤建议，希望可以帮助你做出更好的选择：
1.自我评估：首先，了解自己的兴趣、特长和价值观。考虑自己喜欢什么样的学科和职业领域，以及自己的长期职业目标是什么。
2.提前了解：研究不同专业的课程内容和就业前景。了解每个专业的学习内容、职业方向和相关职业的就业前景。可以参考大学网站、招生宣传册、专业指导咨询等资源。
3.参观和访谈：参观大学校园，特别是相关专业的部门或学院。可以亲自了解专业的环境和氛围，与教授、学生和校友交流，了解他们的学习和就业经验。
4.实习和志愿工作：尝试参加和自己感兴趣的专业相关的实习或志愿工作。这样可以亲身体验专业的工作环境，了解自己是否适合从事相关职业。
5.考虑综合因素：综合考虑个人喜好、兴趣、学术能力、职业前景、就业市场需求、薪资水平等因素。不仅要追求兴趣，还要有一定的就业前景和适应性。
6.咨询专家：寻求专家的帮助，例如高中辅导员、专业咨询师或专业导师，他们可以为你提供有关专业选择方面的指导和建议。
最重要的是，选择适合自己的大学专业需要时间和深思熟虑。不要急于做出决定，多参考不同资源和角度，确保你对专业的选择有充分的了解和自信。
*本文内容整理自院校及网络公开数据，仅供个人学习参考之用。
