选择适合自己的专业不仅对个人的学习和发展有重大影响，还关系到未来的职业发展和就业竞争力。因此在选择院校专业之前，考生们一定要多加了解想要报考的院校专业信息。本文整理了扬州大学乳品工程专业介绍相关内容，想要报考的考生可以查阅参考。
一、扬州大学乳品工程专业介绍
专业名称：乳品工程
专业学制：四年
专业层次：本科
专业介绍：
本专业的培养目标是什么？
本专业培养具有乳品专业技术知识和能力，具有一定实验室操作技能，微生物基础知识与技能，工程与机械知识，食品化学与分析检验知识，数据分析处理能力，企业经营与经济分析等能力，具有较丰富的乳品加工和质量管理知识，具有一定的其它食品领域的知识，能从事乳品生产技术管理、品质控制和检测、新产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的乳品工程学科的高级工程技术人才。
本专业的培养规格和要求是什么？
按照知识、能力、素质全面协调发展的要求，本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学、乳品工程科学方面的基本理论和基础知识，受到乳品生产技术管理、乳品工艺设计和科学研究等方面的基本训练，具有乳制品加工的实践技能，以及一定的新产品开发、工厂设计、关键设备开发的能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．具有应用辩证唯物主义观点和方法认识和分析问题，不断获取知识与创新的能力； 2．掌握生物化学、食品化学、食品微生物学的基本理论与实验技术； 3．掌握食品分析、乳品分析与检验的方法； 4．具有乳品工艺设计、设备选用、企业生产管理和技术经济分析的能力； 5．熟悉乳品以及其它食品的加工工艺、检验技术； 6．掌握食品营养与安全监测的有关知识和技能； 7．掌握一门外语，能进行简单英语交流，具备一定程度的写作翻译能力； 8．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作的能力； 9．熟悉乳品工业发展的方针、政策和法规。
本专业的主干学科是什么？
食品科学与工程、化学、生物学
本专业主要学习哪些课程？
普通化学、有机化学、物理化学、生物化学、机械制图、机械设计基础、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、乳品科学与技术概论、食品工艺学总论、发酵工艺学总论、食品机械与设备、乳品工艺学、乳品化学与生物学、乳品微生物学等。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 工学学士学位
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二、扬州大学简介
扬州大学坐落于国家首批历史文化名城扬州，是江苏省人民政府和教育部共建高校、江苏省属重点综合性大学、江苏高水平大学全国百强省属高校建设计划支持高校，全国首批博士、硕士学位授予单位，全国率先进行合并办学的高校。学校前身是1902年由近代著名实业家、教育家张謇先生创办的通州师范学校和通海农学堂。1952年全国院系调整时，其农科和代办的文史专修科西迁......【查看更多院校内容】
三、拓展阅读：如何选择适合自己大学专业？
选择适合自己的大学专业是一个非常重要的决策，下面是几个关键步骤建议，希望可以帮助你做出更好的选择：
1.自我评估：首先，了解自己的兴趣、特长和价值观。考虑自己喜欢什么样的学科和职业领域，以及自己的长期职业目标是什么。
2.提前了解：研究不同专业的课程内容和就业前景。了解每个专业的学习内容、职业方向和相关职业的就业前景。可以参考大学网站、招生宣传册、专业指导咨询等资源。
3.参观和访谈：参观大学校园，特别是相关专业的部门或学院。可以亲自了解专业的环境和氛围，与教授、学生和校友交流，了解他们的学习和就业经验。
4.实习和志愿工作：尝试参加和自己感兴趣的专业相关的实习或志愿工作。这样可以亲身体验专业的工作环境，了解自己是否适合从事相关职业。
5.考虑综合因素：综合考虑个人喜好、兴趣、学术能力、职业前景、就业市场需求、薪资水平等因素。不仅要追求兴趣，还要有一定的就业前景和适应性。
6.咨询专家：寻求专家的帮助，例如高中辅导员、专业咨询师或专业导师，他们可以为你提供有关专业选择方面的指导和建议。
最重要的是，选择适合自己的大学专业需要时间和深思熟虑。不要急于做出决定，多参考不同资源和角度，确保你对专业的选择有充分的了解和自信。
*本文内容整理自院校及网络公开数据，仅供个人学习参考之用。
