美术学院遵循艺术教育规律，倡导先进育人理念，着力培养具有一定理论基础和实际运用能力的美术人才，以适应社会对美术教育、绘画、艺术设计、数字媒体艺术、摄影及艺术相关管理人才的需求。
美术学院现有教师58人，其中教授3人，副教授19人，讲师25人，研究生及以上学历50人，其中博士5人。分别毕业于国内各大美术学院、综合院校及俄罗斯苏里科夫美术学院、英国伦敦艺术大学、白俄罗斯国立文化艺术大学等国内外著名院校。
学院作为郑州地区美术教育人才培养的重要基地，为郑州市及河南省培养了大量优秀的中小学美术师资和专门人才。师生作品多次参加国内展览并获奖,发表作品500多幅，出版专著、画册80多部，获省部级各种科研、论著奖励多项。
学生作品多次获得全国及省内展览奖项，如全国大学生艺术展演一等奖2项；获省级一等奖、二等奖等若干。连续多年获得河南省师范类毕业生教学技能大赛一等奖。
美术学院拥有较先进的教学条件。有艺术设计工作室、摄影工作室、雕塑工作室、数字绘画工作室、多媒体教室、美术馆、专业画室、图书资料室及实习实训基地多个。
现有美术学、视觉传达设计、绘画三个本科专业，美术学（专升本）、视觉传达设计（专升本）两个两年制本科，艺术设计专科专业。
美术学院在未来的发展中，将齐心协力，励精图治，立足中原，放眼国际。以学术研究为先导，以教学为根本。不断提升办学层次和办学品位，努力实现美术学院新的跨越。
