粽子的种类比较多，真空粽子就是其中一种，很多人都会经常吃真空粽子。真空粽子通常要加热之后再吃，可以用微波炉加热，但是微波炉加热粽子是要加水的，不加水会变得又干又硬，并且还容易炸开。
真空粽子微波炉加热不放水会怎么样变得又干又硬，并且还可能会炸开。
粽子是一种水分含量比较小的食物，不能直接放在微波炉里加热，否则会有爆裂，微波炉很难清洗，而且粽子也不好吃，加一些水可以避免粽子爆裂的情况，而且粽子的水分会很充足，口感也会软糯。
在微波炉加热过程中，微波辐射会使食物中的极性分子，如水、脂肪、蛋白质、糖等被吸引以每秒24.5亿次的速度快速振荡，不仅使食物受热均匀，升温快，而且使食物失水，而粽子本身就是一种含水量低的食物。如果直接在微波炉里加热，加热后水分会少，口感会变硬，不好吃。
微波炉加热真空粽子不加水会爆炸吗没有放水的话粽子可能会在微波炉里面炸开。
粽子的材料比较干燥，微波加热时结构会变得松散、裂开，所以加热粽子时需要准备一碗水，然后把粽子放在水里，这样加热时粽子就不会裂开。
粽子的水分含量小，粽子直接放在微波炉里就会爆裂，让整个微波炉都是浮渣，然后微波炉很难清洗，而且粽子不好吃，加一些水可以避免粽子爆炸的情况，而且粽子的水分会很充足，口感会软糯。
如何选择真空粽子1、看标签，粽子的生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全，是否有“QS”标志，有这样的标志质量才有保证。
2、检查真空袋是否有漏气或吹气现象。
3、观察粽子的形状应粽子角度正确，扎线适当，无明显的露角，粽子身无露角。去叶后，粽子应有粽子叶、糯米、谷类食品的香味，粽子身无杂质、杂质、霉变。
4、正常的粽叶在制作过程中经过高温蒸煮后，颜色会呈暗黄色。
*本文内容整理自网络，数据仅供个人学习参考。
