腊八粥是我国的传统美食之一，一般在腊八节吃的比较多，很多人都会在家在家煮腊八粥吃。腊八粥的做法有很多，不同的做法会有不同的食材，一般都会放八样食材，也可以根据自己的口味喜好添加食材或删减食材。
腊八粥只能放8样吗不是。可以根据自己的口味喜好添加食材和配料。
寻常的腊八粥一般都会加些大米小米、红豆绿豆、桂圆红枣、核桃花生等传统食材，今天我在精细食材的基础上还添加了玉米薏仁之类的糙米杂粮，粗细搭配不仅口感更香浓，营养也更丰富。大家可以根据家中现有的食材自由搭配，五谷杂粮最养人，无论腊八粥用多少种食材，腊八节的传统习俗沿袭至今，喝腊八粥的美好寓意代代相传，无非是想借着节日的由头来传递的温暖的情怀罢了，所以腊八节一定要喝腊八粥啊！
腊八粥可以多于八种吗主要看个人做法，少放几样或多放几样都是可以的。
在腊八节这天，中国自古就有喝腊八粥、腌腊八蒜的习俗。当一家人聚在一起剥腊八蒜、喝腊八粥时，浓浓的年味马上就来了。由于各个地区的风俗习惯和饮食习惯不同，腊八粥的做法可能会有一些差异。唯一相同的是食物材料的多样性。应选择8种以上的食材，包括谷类、豆类和水果。这三种食材都是不可或缺的。
腊八粥其实没有固定的组合，比如谷类配料：大米、糯米、小米、紫米、玉米、薏米；豆类配料：红豆、黑豆、绿豆、黄豆；水果配料：花生、莲子、龙眼、红枣、芡实等都可以做粥用。在一碗传统腊八粥中，这三种食材是不可或缺的。从这三种食材中，挑选出八种以上的食材做成一锅粥，称为腊八粥。
腊八粥吃了有什么好处腊八粥是一种发源于中国传统文化的食品，它对人体有很多好处。其主要功效在于补充能量、强身健体。
1.补充人体能量：腊八粥含有大量的糖分，这能帮助人体快速补充能量；
2.强身健体：腊八粥中含有很多有益的营养成分，如淀粉、谷物、豆类、青菜、肉类、粗粮等，可以帮助人体摄取营养，从而增强机体免疫力；
3.抗抑郁：腊八粥中的糖和B族维生素可以改善血液循环，促进神经元的发育，减少抑郁症状；
4.美容养颜：腊八粥中的维生素A、维生素E可以促进皮肤的再生，增强皮肤抵抗力，有助于皮肤保湿，延缓衰老。
总之，腊八粥具有较强的补充能量、强身健体、防抑郁、美容养颜等功效。
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