粽子是生活中比较受欢迎的一种传统美食，它的做法比较多，可以添加各种各样的馅料，吃起来很不错，深受人们喜欢。很多人都会买真空粽子，打开粽子后就要尽快吃掉，如果不吃放冰箱冷藏保存也可以放到第二天。
粽子打开真空袋可以放到第二天吗放冰箱密封冷藏保存可以放到第二天。
如果粽子放冰箱保存,第二天还是可以食用的,如果粽子在常温下保存,第二天就不适合食用了。
粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。
端午节前后温度高、湿度大，此时适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后就容易被细菌污染导致粽子变质，如果发现有变质现象建议不要食用。
真空粽子保质期是多久真空粽子：常温下保质期为9个月，漏气或涨包，不能食用。
真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。
真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
一般真空粽子打开后要尽快吃完，专业人士提示，打开真空包装的粽子存放在室温下不得超过2小时。
真空包装粽子怎么煮熟好1、先准备材料，粽子最好也是新鲜的，当然超市里那种速冻的也行，在饭盒里装好开水。
2、接着再把买来的粽子外包装拆开。
3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。
4、都弄好后，把饭盒放进微波炉。
5、关好微波炉，调到高温，时间设置为5-8分钟。
6、等微波炉自动跳了后，把饭盒从微波炉拿出来。
7、把粽子从饭盒拿出来，然后剪掉在粽子外层的线和去掉包在外面的粽叶打开，就可以看到香喷喷的粽子了。
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