周黑鸭是生活中比较常见的一种卤味，它的吃法比较多，吃起来鲜香可口，爽辣开胃，深受年轻人喜欢。周黑鸭一般都需要冷藏保存的，常温下放一晚上，夏天很可能会变质坏掉。
周黑鸭放了一晚上还能吃吗这个主要看天气温度以及保存方式而定，如果是放冰箱保存一晚上，第二天不会变质，还是可以吃的，如果常温放一晚上，夏天温度比较高，容易滋生各种细菌，很容易变质坏掉，这种不建议吃了，不过冬天温度比较低，放一晚上多半不会坏掉的，还是可以吃的。
市面上售卖的周黑鸭大多都是真空包装的，因此保存时间会比普通的肉类食物更长一下，一般来说，原装真空包装的周黑鸭保质事件有3个月、6个月、12个月，不过真空包装只是食品保险的辅助手段，加工时对卫生、包装过程中的无菌处理，但是影响保质期的直接因素。
若是非真空包装的周黑鸭，在冬天的时候保存时间为24小时，夏天在10小时左右，将周黑鸭买回来之后，最好及时食用完毕，放置时间久了， 就算没有变质，也会影响口感，远不如新鲜的好吃。
周黑鸭放一晚上会不会坏看温度和保存方式而定，放冰箱一般不会坏掉的，如果夏天常温放一晚上可能会坏掉，冬天常温放一晚上可能不会坏掉。
购买的周黑鸭最好及时吃完，不放进冰箱，如果在冬天的话，可以放一天左右；若是在夏天，只能存放半天，最好是即买即食。暂时不吃的周黑鸭，最好放在冰箱冷藏保存，发现胀气或者味道怪异时，建议不要继续食用，以免身体不适。
现在周黑鸭一般是锁鲜盒包装，保质期为7天，未开封的在常温下也可以放置一周，但是开封的一定要尽快食用完，也可以放在冰箱里第二天再吃完。已经开封的话，一定要尽快食用或者放进冰箱隔天吃完。想吃到口感好的周黑鸭，最好是即买即食。
周黑鸭什么最好吃1、卤鸭脖
卤鸭脖是周黑鸭的经典，采用周黑鸭秘制配方与工艺卤制，小小一块鸭脖却味道浓郁，浓浓酱香深入骨髓，让人欲罢不能。每一次路过周黑鸭的店，我都会买鸭脖，因为觉得鸭脖是它们家的头牌，味道真是好吃的不得了，隔一段时间就要吃上一点，也不敢吃多，怕上火然后长痘。
2、卤鸭翅
鸭翅也是特别好吃，香辣无比特别有嚼劲，吃了一块就停不下来，味道怎么可以这么好，家里得常备着周黑鸭，实在是太好吃的零食了。甜辣爽口又回味无穷的周黑鸭，很适合作为朋友聚会或日常的零食，在品尝美味的同时让人感觉更轻松愉悦。周末在家追剧打游戏吗？就来点周黑鸭吧。
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