山西农业大学特色专业有园艺、动物医学、农学、农业资源与环境、植物保护等，国家特色专业是一种高标准、高水平、高质量的专业，在国内具有特色，在全国都具有优越性。以下是具体名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的名单为准。
1、山西农业大学特色专业名单
| 序号 | 学校名称 | 国家特色专业 | 专业方向 | 入选批次 |
| 1 | 山西农业大学 | 园艺 | 植物生产类 | 第一批 |
| 2 | 山西农业大学 | 动物医学 | 第二批 | |
| 3 | 山西农业大学 | 农学 | 第三批 | |
| 4 | 山西农业大学 | 农业资源与环境 | 第四批 | |
| 5 | 山西农业大学 | 植物保护 | 第六批 |
2、山西农业大学简介
山西农业大学（山西省农业科学院）（Shanxi Agricultural University，SXAU），简称“山西农大”，是山西省人民政府与中华人民共和国农业农村部共建的全国重点大学，入选卓越农林人才教育培养计划、中西部高校基础能力建设工程，是全国首批深化创新创业教育改革示范高校、教育部本科教学评估优秀高校、国家级大学生创新创业训练计划实施高校、全国农业农村信息化示范基地、山西省高等教育综合改革试点高校、山西省“1331工程”高校、省级大众创业万众创新示范基地，为CDIO工程教育联盟成员单位。
学校始建于1907年，初名私立铭贤学堂，后发展为私立铭贤农工专科学校、私立铭贤学院；1951年改私立为公办，成立山西农学院；1979年更名为山西农业大学，列入全国重点大学。2019年，山西农业大学和山西省农业科学院合署改革，成立新的山西农业大学。
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