一、江海职业技术学院专业介绍
| 序号 | 所属二级学院 | 类别 | 专业名称 | 专本连读对接院校 |
| 1 | 机电汽车学院 | 普通类 | 机电一体化技术 | 南京航空航天大学 |
| 2 | 汽车检测与维修技术 | |||
| 3 | 数控技术 | |||
| 4 | 汽车技术服务与营销 | |||
| 5 | 工业机器人技术 | |||
| 6 | 新能源汽车技术 | |||
| 7 | 智能信息学院 | 普通类 | 电气自动化技术 | 扬州大学 |
| 8 | 应用电子技术 | |||
| 9 | 应用电子技术（安博班） | |||
| 10 | 计算机应用技术 | |||
| 11 | 计算机应用技术（厚溥班） | |||
| 12 | 物联网应用技术 | |||
| 13 | 智能产品开发与应用 | |||
| 14 | 土木工程学院 | 普通类 | 建筑工程技术 | 南京航空航天大学 |
| 15 | 建筑装饰工程技术 | |||
| 16 | 道路与桥梁工程技术 | |||
| 17 | 环境工程技术 | |||
| 18 | 建筑消防技术 | |||
| 19 | 工程造价 | |||
| 20 | 建设工程管理 | |||
| 21 | 经济管理学院 | 普通类 | 电子商务 | 南京审计大学 |
| 22 | 智慧健康养老服务与管理 | 南京航空航天大学 | ||
| 23 | 国际经济与贸易 | |||
| 24 | 市场营销 | |||
| 25 | 工商企业管理 | |||
| 26 | 现代物流管理 | |||
| 27 | 大数据与会计 | |||
| 28 | 大数据与审计 | |||
| 29 | 人文旅游学院 | 普通类 | 旅游管理 | 南京师范大学 |
| 30 | 旅游管理（金陵班） | 江苏师范大学 | ||
| 31 | 烹饪工艺与营养 | |||
| 32 | 烹饪工艺与营养(金陵班） | |||
| 33 | 空中乘务 | |||
| 34 | 高速铁路客运服务 | |||
| 35 | 婴幼儿托育服务与管理 | |||
| 36 | 领鹿幼教学院 | 普通类 | 婴幼儿托育服务与管理 | 南京师范大学 |
| 江苏师范大学 | ||||
| 37 | 普通类 | 现代家政服务与管理 | 扬州大学 | |
| 38 | 文化创意学院 | 普通类 | 建筑室内设计 | 南京艺术学院 |
| 39 | 服装设计与工艺 | |||
| 40 | 艺术类 | 艺术设计(安贝斯班） | ||
| 41 | 艺术设计（环艺、广告、动漫） | |||
| 42 | 首饰设计与工艺 |
二、江海职业技术学院办学特色
厚德、笃学、敏行、毓秀
学校校训文字精炼，古朴庄重，具有培育人才德智体全面发展的内涵，既能体现国家教育万针，又能体现传统文化，而且不与其他学校雷同。
厚德：出自《周易》坤卦“地势坤，君子以厚德载物”，意思是提倡人应效法广衰大地的有容乃大的宽厚包容，以德聚，事业成。寓意江海践行德育为先，重视人文素质提高。
笃学：笃，专、深厚；笃学，专心好学出自苏轼《邵茂诚诗集叙》“其为人笃学强记，恭俭孝友”寓意江海注重专业知识和技能的培育，学子专心求学，掌握接之长。
敏行：出自《论语》“君子欲纳于言而敏于行”敏的意思是思想敏锐，反应快；敏行就是敏力修身，现在就职业教育而言，可扩展其含义：“敏于技能，身体力行”寓意江海在注重专业知识和技能的培养过程中，强调教师“双师”素质和学生思维的敏捷以及动手能力强。
毓秀：出自成语“钟灵毓秀”钟：凝聚，集中；毓：养育凝聚了天地间的灵气，孕育优秀秀的人物毓秀用于江海学院校训中，意义江海校园秀美，人才辈出江海学院给人以美的启迪、美的教育。
