培养目标
具有良好的沟通、协作、创新以及分析与解决问题等职业能力与素养，掌握食品安全监测、质量控制与生产管理基本知识和综合职业技能；具备从事食品安全与检测、食品生产管理及品质控制、食品检验设备的维护及食品新产品开发等岗位所需要的实际工作能力；达到食品工业类国家职业技能中、高级水平；培养食品质量控制、生产管理、检验检测等领域的高素质技术技能型人才。
专业特色
青年教师教学基本功扎实、教学能力强，多位青年教师参加省级、校级各类教学能力竞赛，曾获得特等奖二名次，获取一等奖三名次，优秀奖多次；海南大学、海南医学院等高校资深知名教授；多位拥有生产、经营经验的企业教师。
核心课程
食品理化检验技术、食品感官评定技术、食品质量管理技术、食品安全控制技术 、食品法律法规与标准、食品加工技术等课程。
职业面向
从事食品生产加工、食品检测等工作。
可从事的岗位：食品质量管理员、食品安全管理员、食品检验工、餐饮服务食品安全管理员 、食品产生加工人员等。
可考取证书
健康管理师、化学检验工、取食品检验员（高级）、化学检验员（高级）。
