鲁东大学有法学、社会工作、广告学、传播学、历史学、能源与动力工程、软件工程、土木工程、港口航道与海岸工程、环境工程、水产养殖学、音乐学、广播电视编导等专业，以下是具体名单，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。
1、鲁东大学专业设置情况
| 专业分类 | 专业名称 | 学制 |
| 中国语言文学类 | 汉语言文学（师范类） | 四年 |
| 中国语言文学类 | 汉语言 | 四年 |
| 新闻传播学类 | 广告学 | 四年 |
| 新闻传播学类 | 传播学 | 四年 |
| 法学类 | 法学 | 四年 |
| 社会学类 | 社会工作 | 四年 |
| 历史学类 | 历史学（师范类） | 四年 |
| 马克思主义理论类 | 思想政治教育（师范类） | 四年 |
| 中国语言文学类 | 汉语国际教育 | 四年 |
| 外国语言文学类 | 英语（师范类） | 四年 |
| 外国语言文学类 | 法语 | 四年 |
| 外国语言文学类 | 日语 | 四年 |
| 外国语言文学类 | 朝鲜语 | 四年 |
| 教育学类 | 小学教育（师范类） | 四年 |
| 教育学类 | 学前教育（师范类） | 四年 |
| 心理学类 | 心理学（师范类） | 四年 |
| 心理学类 | 应用心理学 | 四年 |
| 经济学类 | 经济学 | 四年 |
| 经济与贸易类 | 国际经济与贸易 | 四年 |
| 工商管理类 | 财务管理 | 四年 |
| 旅游管理类 | 旅游管理 | 四年 |
| 数学类 | 数学与应用数学（师范类） | 四年 |
| 统计学类 | 统计学 | 四年 |
| 物理学类 | 物理学（师范类） | 四年 |
| 材料类 | 新能源材料与器件 | 四年 |
| 电子信息类 | 光电信息科学与工程 | 四年 |
| 化学类 | 化学（师范类） | 四年 |
| 材料类 | 材料类（材料化学、高分子材料与工程） | 四年 |
| 材料类 | 材料化学 | 四年 |
| 材料类 | 高分子材料与工程 | 四年 |
| 化工与制药类 | 化学工程与工艺 | 四年 |
| 生物科学类 | 生物科学（师范类） | 四年 |
| 生物工程类 | 生物工程 | 四年 |
| 生物工程类 | 生物制药 | 四年 |
| 地理科学类 | 地理科学（师范类） | 四年 |
| 环境科学与工程类 | 环境工程 | 四年 |
| 地理科学类 | 地理信息科学 | 四年 |
| 机械类 | 机械类（机械设计制造及其自动化、车辆工程、智能制造工程） | 四年 |
| 物流管理与工程类 | 物流工程 | 四年 |
| 土木类 | 土木工程 | 四年 |
| 水利类 | 港口航道与海岸工程 | 四年 |
| 食品科学与工程类 | 食品科学与工程 | 四年 |
| 能源动力类 | 能源与动力工程 | 四年 |
| 电气类 | 电气工程及其自动化 | 四年 |
| 电子信息类 | 电子信息工程 | 四年 |
| 电子信息类 | 通信工程 | 四年 |
| 电子信息类 | 人工智能 | 四年 |
| 计算机类 | 计算机科学与技术 | 四年 |
| 计算机类 | 软件工程 | 四年 |
| 植物生产类 | 农学 | 四年 |
| 植物生产类 | 园艺 | 四年 |
| 水产类 | 水产养殖学 | 四年 |
| 戏剧与影视学类 | 广播电视编导 | 四年 |
| 美术学类 | 美术学（师范类） | 四年 |
| 音乐与舞蹈学类 | 音乐学（师范类） | 四年 |
| 音乐与舞蹈学类 | 舞蹈表演 | 四年 |
| 设计学类 | 视觉传达设计 | 四年 |
| 体育学类 | 体育教育（师范类） | 四年 |
| 体育学类 | 武术与民族传统体育 | 四年 |
| 生物科学类 | 生物科学（中外合作办学）（中美合作） | 四年 |
| 电气类 | 电气工程及其自动化（中外合作办学）（中韩合作） | 四年 |
| 海洋工程类 | 船舶与海洋工程（中外合作办学）（中韩合作） | 四年 |
| 机械类 | 机械设计制造及其自动化（中外合作办学）（中韩合作） | 四年 |
| 体育学类 | 社会体育指导与管理（中外合作办学）（中意合作） | 四年 |
| 教育学类 | 小学教育（师范类，“3+4”转段） | 四年 |
| 教育学类 | 学前教育（师范类，“3+4”转段） | 四年 |
| 交通运输类 | 交通运输（“3+2”转段） | 二年 |
| 计算机类 | 计算机科学与技术（“3+2”转段） | 二年 |
| 经济贸易类 | 国际经济与贸易（中外合作办学）（中韩合作） | 三年 |
2、鲁东大学简介
鲁东大学坐落在山东省烟台市，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。2012年，成为首批“山东省应用型人才培养特色名校”、服务国家特殊需求博士人才培养项目单位 。2014年，获批教育学博士后科研流动站，成为省内具有学士、硕士、博士及博士后教师教育培养体系的两所大学之一 。2017年，学校成为山东省省级博士立项建设单位。
学校始建于1930年，历经山东省立第二乡村师范学校、胶东公学、莱阳师范学校、莱阳师范专科学校、烟台师范专科学校、烟台教师进修学校、烟台师范学院等历史阶段。2001年，原直属山东省交通厅的山东省交通学校（烟台）（建校于1978年）并入。2006年，学校更名为鲁东大学。2007年，学校本科教学工作水平被教育部评为“优秀”。2014年正式成立教师教育学院，设于蓬莱校区。
