鸡腿菇是生活中常见的一种食材，因其吃法多种，且营养丰富而深受大家的喜爱，更有甚者自己再家培育起了鸡腿菇。下面小编就和大家一起看看鸡腿菇出菇后怎样管理吧。、
鸡腿菇的子实体在生长过程中需要更多的空气。所以鸡腿菇食用后，要注意保持良好的通风条件。通风时间应根据温度调整。如果温度较低，应在9:00至15:00进行通风。如果温度较高，可以在夜间通风。10月份温差较大时，可在夜间打开通风，也可打开棚膜。如果大棚内没有或有很轻微的食用菌特殊气味，说明通风很好。
2、湿度控制鸡腿菇结果期大棚的湿度控制也很重要。鸡腿菇生产后，棚内湿度应保持在85%左右。在保持棚内湿度方面，我们可以通过给地面浇水、在棚内喷水和在空气中喷洒来提高棚内湿度。应注意的是，水不应直接倒入蘑菇床或子实体。否则容易造成蘑菇腐烂，对鸡腿菇的生长极为不利，应引起重视。
3、温度调节鸡腿菇子实体的生长对温度有严格的要求。鸡腿菇生长的最适温度为20℃左右℃. 但是，如果仅仅依靠自然条件，那么对温度的要求基本上是无法满足的。同时人工控制不是很好，所以我们最好能选择一个好的鸡腿菇季节。或根据温度进行合理调整，如调整盖板，控制通风时间和时间段。尽量保持温度在子实体的生长温度范围内。
4、灯光管理鸡腿菇比平菇需要更多的光照。因此，要注意为鸡腿菇提供适量的光照，但要注意光照的增加也会影响鸡腿菇子实体的衰老。它不仅加快了果实的衰老速度，而且使果实颜色发生了很大的变化。因此，要注意根据实际情况适当调整采光时间和强度，不得随意改变、增减采光。
二、鸡腿菇怎么养殖1、温度首先，说说鸡腿菇菌丝体，可生长的温度范围是3℃~35℃，最适合的温度在24℃~28℃。超过35℃，菌丝体则出现自溶变黑的现象。在耐低温方面表现挺好，可忍受零下10℃。其次，说说出菇。出菇的温度范围是9~28℃，最佳的温度范围在12~18℃。
2、湿度鸡腿菇的菌丝体生长要求培养料含水量在65%~70%，进入出菇阶段要求空气的相对湿度控制在85%~95%。
3、光照鸡腿菇在进入菇蕾分化阶段的时候，对光照的要求比较高，并且要多通风，以获取充足的氧气。
4、基质酸碱度鸡腿菇比较偏向于碱性的基质，pH值要求在7.0~7.5之间。
三、鸡腿菇好养活不鸡腿菇只要掌握了他的生长习性，还是蛮好养活的。
鸡腿菇是蘑菇的一种，其肉质紧实，营养丰富，深受人们喜爱。在中国的市场也很大，所以种植面积也很大。在鸡腿菇的栽培中，管理是非常重要的。尤其是鸡腿菇食用后，需要引起重视。
