板栗是秋季上市的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，生板栗一般都是可以直接放常温下保存的，保存得当一般可以放一两个月，但是时间久了就会容易脱水变干变硬，吃起来的味道和口感也会变差。
30~60天左右。
板栗具有丰富的营养价值，富含淀粉、糖等营养成分，但也含有较多的水分。如果保存不当，很容易变质，所以板栗应该存放在低温、干燥、通风的环境中。
如果只在室温下储存，板栗只能储存30~60天左右，否则生板栗容易脱水、发芽、腐烂变质，长时间储存后板栗口感会变差，不易消化和咀嚼。建议吃新鲜食物。
生板栗怎么保存1.一般保存
去除生栗子的刺壳，然后将其放在阴凉干燥的地方，风干大约一周，然后收集起来，清除灰尘和杂物，并用容器密封。
2.干燥保存
生栗子清洗干净后，放在通风的地方晾干几天，然后在储存容器中铺一层沙子，然后放进去，重复几次，然后密封。
生板栗怎么去皮最快1.栗子有两种，一种比较大，另一种比较小。虽然较大的栗子有更多的肉，但要去掉壳并不容易。当我们买栗子时，我们应该选择较小的栗子。这种栗子去壳比较好，味道也比大一点的好。不要先洗栗子，而是直接放在案板上，用刀在栗子的屁股上切一个洞（切之前先洗，如果上面有水很容易滑倒，而且很容易伤到手）
2.切好后，将栗子用清水洗净，然后放入沸水锅中，用大火煮一分钟。
3.烹饪时间不宜过长。如果我们不确定烹饪时间是否足够，我们可以拿出一个，先试试。如果很容易剥壳，我们可以关火，把它从锅里拿出来。煮沸后的栗子不要用太凉的水，而是直接放在一个大盆里。外壳很容易从开口处剥离。
