粥是生活中比较常见的一种主食吃法，它的做法比较多，可以添加各种各样的食材和配料，做出来的味道和口感也是不一样的。做好的粥是可以保温一段时间的，但是保温了十几个小时，这种很容易滋生细菌，是不建议吃的。
不建议吃了。
如果煮好的粥没有吃完，可以放在锅里保温，但只能保存6-8小时。在密封和保温的条件下，粥会继续浸泡和煮沸，并可能滋生更多的细菌。而且，如果时间过长，粥的营养价值和口感会下降很多。因此，如果粥没有吃完，一般建议放在冰箱里保存1-2天。
粥保温12小时后还能吃吗粥能否喝12小时，要根据环境温度来判断。如果天气相对炎热，保持12小时的温度可能会导致细菌生长，这通常是不可接受的。如果天气相对寒冷且没有恶化，一般可以喝酒。
粥放在保温桶或电饭煲中保温。如果是在炎热的夏天，粥可能会发酵，失去营养，甚至滋生许多细菌。进食后可能会对胃肠道产生一定影响，引起急性肠胃炎、恶心、呕吐，甚至会增加大便次数和脱水，不利于健康。不过，如果是在寒冷的冬天，一般会放在保温桶里保存12个小时，这样可能不会滋生细菌或变质，吃了也不会影响身体健康。
粥类食物主要包括小米粥、山药粥和南瓜粥，这些食物容易吸收和消化，不会增加胃肠道负担。对于患有胃肠道疾病的人，如胃肠功能障碍、慢性胃炎、胃溃疡等，可以适当吃粥。但粥做好后，尽量在短时间内饮用，避免长期储存。
吃不完的粥怎么保存1.粥煮好后，必须冷却后才能放入冰箱。
2.根据需要选择存放地点。如果它持续时间超过24小时，最好把它放在冰箱里。
3.煮粥时不要放糖。只在想吃的粥里放糖，这样可以让粥保持更长时间。糖会加速粥的变质。
4.如果粥剩余较多，可以将粥分开包装储存，分批加热，避免在反复加热和冷藏过程中产生细菌。
5.腌制好的剩饭粥应尽快食用，以免变质。
