桃胶是比较受欢迎的一种保健食品，它可以起到很不错的功效与作用，很多人都会经常吃桃胶，尤其是女性朋友们。桃胶一般不建议晚上吃，会容易睡眠状态。
不建议睡前吃。
睡前是身体放松休息的时候，这时很多器官都是要处于休息的状态，如果此时食用桃胶，会导致肠胃重新运转，导致全身又开始各种器官的运转，会兴奋神经，不利于顺利入睡，而且桃胶还是一种比较难以消化的食物，如果此时食用的话，消化作用不是很强，很有可能会产生腹胀的情况，不利于保持睡前的轻松状态，可能会发生失眠的情况。
桃胶睡前吃会不会胖晚上适当的吃桃胶是不会发胖的，它的卡路里比较低，长时间服用可以起到润肠道的功效，有利于体内的废物排出，摄入的太多就会容易造成消化不良等症状，每天摄入量不可以超过20克，身体发胖可以通过多做有氧活动的方式进行减肥游泳、瑜伽、跑步等。
桃胶具有非常好的美容养颜功效，晚上吃桃胶的话是不会发胖的，因为桃胶是一种热量非常低的食物，100克这种食物只含有大约5卡路里的热量，即使晚上吃也是不会发胖的，吃桃胶之前需要把桃胶提前一天浸泡至发软发涨，然后将桃胶表面的杂质去除，再用清水洗干净，就可以食物了。
桃胶一般煮多久四十分钟左右。
桃胶煮的时间比较久，处理起来相对要麻烦一些。首先需要泡发水里12个小时以上，让桃胶充分吸收水分，然后下锅炖煮。一般是等水开以后小火炖煮30分钟左右。桃胶如果水量适中，煮出来的时候会有一定的粘稠感，但是还是可以分出一个一个的，不会直接散开。
