我们都知道，车厘子是很不错的一种水果，它吃起来味道香甜可口，有淡淡的果香味，还可以补充多种营养元素，深受人们喜欢。那么车厘子吃起来为什么会有股酒味呢？下面让我们具体来看看吧！
这要视情况而定。
有一种情况是，有酒味道的车厘子被浸泡在酒中。另一方面，更多的车厘子堆积在一起，果实之间的呼吸作用导致温度升高，导致发酵产生的酒精味或长期存放的车厘子酒味变质。其中，第一种是可食用的，第二种是腐烂变质的，有害健康，不能食用。
正常成熟的车厘子没有异味。如果车厘子有酒精味，说明它们已经成熟变质了。当这种情况发生时，尽量不要吃。平时尽量存放在干燥通风的地方，买了以后要尽快食用。事实上，大多数变质的水果都会有酒精的味道，所以不要吃。
车厘子怎么保存好一点1、车厘子冷藏保存良好
切里基是最好的冷藏水果。一般情况下，买完后可以放在保鲜袋里，密封后存放在冰箱里冷藏。它可以保存十天而不变质，取出食用会很新鲜。
2、车厘子挑选
如果你想长时间保存车厘子，不易变质，就要谨慎选择。最好选择深红色、个头大、果实饱满的车厘子。有外伤或斑点的车厘子不容易买到，因为它们不仅容易变质，还会受到影响。
3、车厘子可以冷冻
车厘子可以冷冻保存。购买或采摘后，可将其放入密封容器中，然后在冰箱冷藏室冷冻。这样，车厘子可以保存一年而不会变质和失去营养。当你想吃的时候，你可以把它们拿出来融化吃。吃火锅时，同时吃几个冻车厘子桃也能起到促进消化、消除油腻的作用。
吃车厘子的注意事项1、不建议吃太多：因为切里基是一种温热的水果，吃太多容易改善身体阳气，导致口干、青春痘等发炎现象，平时建议每天吃10粒左右。
2、糖尿病患者不建议食用：切利子含有大量的糖分，如果糖尿病患者吃得太多，会导致体内血糖含量增加，加重病情，影响人体健康。
3、高钾人群不建议食用：切里子含钾丰富。如果高钾人群吃得太多，很容易对高钾人群的病情产生影响。
