蜂蜜有润喉、通便等的作用，每天喝上一杯温的蜂蜜水对身体也是有好处的。蜂蜜有不同类型的花蜜，有的时候你会发现不管是什么蜂蜜，放了一段时间会出现分层的现象，一般上面一层是液体，下面一层是固体结晶。那么分层的蜂蜜还能不能喝呢？
分层以后都是蜂蜜，如果味道没变就是可以喝的，就像油和水放久了也会分层是一样的。蜂蜜分层不是因为变质，它是由蜂蜜的结晶引起的。 不管是什么蜂蜜，都会发生这种现象，所以很正常。固体是葡萄糖晶体，蜂胶和其他沉淀物，是蜂蜜的精华部分，但由于浓度高，所以最好食用时用量少一点。
没有发酵的酸味的蜂蜜是可以继续食用的，但如果蜂蜜中有气泡并且部分溢出，则说明蜂蜜已经变质，无法食用。
蜂蜜分层是什么原因正常吗蜂蜜分层是因为蜂蜜中的葡萄糖分离并结晶并沉入瓶底。 通常，冬季温度下降时开始发生结晶，春季和夏季温度上升时晶体熔化，这将导致明显的分层。没有过期，也没有变质，可以正常食用的。随着不同的温度和季节，蜂蜜的状态是会有所变化的，会导致蜂蜜内部出现部位结晶的状态。在气温慢慢升高时全结晶的蜂蜜上部会出现融化的现象，融化了的口感喝起来偏稀。分层现象是天然蜂蜜必须经历的过程，只要它没有因发酵而变酸，就不会影响食用。
土蜂蜜比普通蜂蜜营养价值更高吗土壤蜂蜜是中国蜜蜂生产的蜂蜜。 蜂蜜中的花粉浓度高于普通蜂蜜。 它还包含蜂蜡，甚至蜂巢碎屑。
每年只能收集一次原生蜂蜜，产量低； 普通蜂蜜采蜜周期短，产量高。
土壤蜂蜜和普通蜂蜜中蛋白质，碳水化合物，矿物质和维生素的含量差异不大。 土壤蜂蜜之所以昂贵，不是因为其高营养价值，而是因为其稀缺性。
