我们都知道，猕猴桃是很不错的一种水果，它含有多种营养成分，吃起来味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁，深受人们喜欢，很多人都会经常吃猕猴桃。那么猕猴桃买回来硬硬的怎么样才能变软呢？下面让我们具体来看看吧！
1、密封催熟
通常当你买猕猴桃时，你会买生的，这有助于储存更长的时间。另外，未成熟状态的猕猴桃含有大量蛋白酶，会影响口腔黏膜，因此不建议食用。猕猴桃可以放在密闭容器中，放在室内，温度控制在20-30℃，隔天打开一次，释放二氧化碳，基本上2-3天就可以成熟。
2、水果催熟
将猕猴桃放入塑料袋中，同时放入成熟水果，如苹果、梨等，并将袋绑紧。这些水果释放乙烯气体帮助猕猴桃成熟，猕猴桃可以在大约2天内完全成熟。
3、大米催熟
将猕猴桃用塑料薄膜包好，不要留空隙，然后放入大米中，这样会淹没猕猴桃。大米能促进乙烯气体，只需等待1-2天就可以成熟。
4、牙签催熟
把猕猴桃和牙签洗净，用牙签在表面打几个小孔。空气在塑料袋里排出。小伤口能使猕猴桃产生乙烯气体，加快果实成熟速度。用这种方法不到2天就可以吃了。
猕猴桃怎么挑选好的1、个头上，猕猴桃要选择中等个头，太大的猕猴桃味道不是很好，太小的味道也不会太好。
2、形状上，一定要选择椭圆形，而且两端大小不一样，有点像鸡蛋的形状，这是自然生长的，味道比较甜。
3、选择小而圆的，这种猕猴桃会尝起来更甜，而扁的是用激素，不要太甜。
4、皮肤光滑光滑，表面不光滑粗糙。
5、硬度大，要选一点硬的，比较新鲜，买回来的猕猴桃通常比较硬，需要成熟后才能吃。
吃猕猴桃有什么好处1、开胃止吐
猕猴桃富含果酸，酸含量在2%左右，味道甘甜可口。食用后能促进胃酸分泌，起到开胃止吐的作用，适合食欲差、呕吐的人食用。
2、生津止渴
猕猴桃味酸甜，含水量丰富。吃了猕猴桃后，能促进口腔唾液分泌，有很好的促进津液解渴的作用。
3、利尿通便
具有一定的利尿、利尿作用，对水果味甘、通肾有一定的利尿作用。
4、美容护理
猕猴桃含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C，维生素C是一种很好的抗氧化剂，具有一定的延缓衰老、美白皮肤的作用。
