我们都知道，柚子的品种比较多，有白心的，也有红心的等等，不同品种的柚子会有不同的味道和口感，所以一定要仔细挑选。那么柚子是颈长的好还是颈短的好呢？下面让我们具体来看看吧！
选择颈短的柚子比较好。
柚子的顶部尖，底部宽，扁圆。最好选择颈部短且底部平坦的柚子。也可以用手挤压，不容易压榨，表明果肉坚硬，果肉又甜又嫩。顶端尖和底部宽是柚子的标准类型。其中，最好选择扁圆形，脖子短的柚子（底部更好）。这是因为长颈柚子的囊肉少，皮厚多。
如果柚子皮光滑，表面的油细胞是半透明的，颜色是浅黄色或橙色，表明柚子具有高度的成熟度，多汁性和甜味。柚子皮的厚度决定了柚子的甜度和水分。对于相同大小的柚子，请选择较重的柚子。
其次，用手感觉柚子皮的光滑度。当您用力按压时，按下它并不容易，这表明胶囊是紧实的并且质量良好。如果身体大而重量轻，则柚子粗糙的皮肤就会变厚，几乎没有肉，味道不好。
挑选柚子的技巧1、称柚子的重量
柚子自然应该更大，更重。如果柚子的大小与其重量相差太大，则柚子很可能是空心的。购买柚子时，最好选择中等大小的柚子，它的美味几率要高得多。过小可能无法很好地发展，过大可能并不特别甜，并且有空心的危险。适度是好的。
2、摸其外部皮肤
如果皮肤太粗糙，则柚子可能尚未打开，当然，它可能放置了太长时间且不够新鲜。因此，我们必须选择看起来更合适的较光滑的柚子。
3、闻柚子的味道
柚子成熟后，会散发出强烈的香气。如果柚子没有散发出这种相对强烈的香气，则很可能还没有成熟。如果您不知道如何测量，则可以将其闻起来并闻起来，以便比较差异。
4、捏外皮的软硬
用手轻轻按压柚子皮。如果压榨时到达坚硬的地方，则意味着柚子皮比较薄，可以压入柚子皮中。如果压制后仍较软，则意味着柚子皮较厚。因此，通过按一下，我们还可以选择哪些较厚，哪些较薄。
什么人不适合吃柚子1、高血压患者
高血压患者不应该吃西柚，尤其是西柚，因为高血压患者通常会服用一些与西柚中的营养物质相互作用的药物，这会增加用于高血压的药物的浓度，从而使患者的血压明显下降因此，高血压患者的健康很容易受到威胁。
2、服用避孕药的人
研究发现，柚子对避孕药有一定的作用，所以通常长时间服用避孕药的人不要吃柚子，否则会严重危害自身健康。同样重要的是要注意柚子很容易与药物相互作用。发生相互作用，因此一般人群在服药期间不应食用柚子。
3、身体虚弱的患者
柚子是一种冷水果，因此脾胃虚弱和腹泻的患者如果吃柚子，很容易引起腹泻。身体虚弱和寒冷的人吃柚子，会使情况变得更糟，并引起身体其他不适。因此，脾虚，腹泻和寒冷的人不宜食用柚子。
