黄冈职业技术学院有生物与制药工程学院、电子信息学院、建筑学院、机电学院、交通学院、商学院、医药学院、护理学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
1、院系设置
| 院系名称 | 专业名称 |
| 生物与制药工程学院 | 现代农业技术 |
| 畜牧兽医 | |
| 园林技术 | |
| 动物医学 | |
| 家政服务与管理 | |
| 食品加工技术 | |
| 电子信息学院 | 云计算技术与应用 |
| 计算机网络技术 | |
| 计算机应用技术 | |
| 物联网应用技术 | |
| 软件与信息服务 | |
| 数字媒体艺术设计 | |
| 动漫制作技术 | |
| 建筑学院 | 建筑工程技术 |
| 建筑钢结构工程技术 | |
| 道路桥梁工程技术 | |
| 工程测量技术 | |
| 工程造价 | |
| 建筑室内设计 | |
| 建筑装饰工程技术 | |
| 机电学院 | 机电一体化技术 |
| 工业机器人技术 | |
| 电气自动化技术 | |
| 制冷与空调技术 | |
| 数控技术 | |
| 工业设计 | |
| 模具设计与制造 | |
| 交通学院 | 汽车检测与维修技术 |
| 汽车营销与服务 | |
| 新能源汽车技术 | |
| 航空物流 | |
| 汽车制造与装配技术 | |
| 物流管理 | |
| 商学院 | 会计 |
| 财务管理 | |
| 跨境电子商务 | |
| 电子商务 | |
| 市场营销 | |
| 商务英语 | |
| 学前教育 | |
| 旅游管理 | |
| 烹调工艺与营养 | |
| 酒店管理 | |
| 医药学院 | 临床医学 |
| 药学 | |
| 医学检验技术 | |
| 康复治疗技术 | |
| 口腔医学 | |
| 护理学院 | 老年保健与管理 |
| 护理 | |
| 助产 |
2、黄冈职业技术学院简介
黄冈职业技术学院（Huanggang Polytechnic College）位于湖北省黄冈市，是一所经国家教育部批准组建的公办全日制普通高等职业院校，为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位，国家首批现代学徒制试点单位，是教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀院校。
黄冈职业技术学院的办学历史最早可追溯至创建于1949年的黄冈专区财经干部班，1999年，黄冈财贸学校、黄冈机电学校、黄冈农业学校合并组建并升格为黄冈职业技术学院。
