榴莲的种类比较多，有新鲜榴莲也有冻榴莲，这两种都好吃。冻榴莲吃之前一般都是需要解冻化开的，可以常温解冻，也可以用温水隔着解冻，大概二三十分钟左右就可以吃了。
自然解冻，温水解冻都可以。
1、冷冻的榴莲可以取出放在室温下10分钟左右，驱散冷空气，同时将榴莲肉稍微解冻，然后直接用刀切开榴莲肉吃，有吃奶油冰淇淋的味道。
2、或者，将榴莲稍微解冻后，将其制成榴莲酱并添加到甜点中，或者直接将其与牛奶、酸奶等食物一起制成奶昔饮用。
冷冻榴莲用温水泡多久可以吃大概二三十分钟。
1.常温解冻法耗时较长，通常需要2-3小时，水加热法大约20分钟即可解冻。解冻后的榴莲不会存放很长时间，应尽快食用。
2.在微波炉中解冻只需8-10分钟。因为微波炉的温度比较高，解冻的速度很快，但是它的味道和味道都比较差。解冻完成后，榴莲的外壳就可以打开了。
榴莲不能和什么一起吃1.榴莲+海鲜
可能影响消化。榴莲不能和海鲜一起吃。榴莲属于热食物，而海鲜绝对是冷食物。一起吃容易引起冷热刺激引起的肠胃不适，可能会影响消化。
2.榴莲+韭菜
可能引发上火。榴莲不能和韭菜一起吃。榴莲是一种热的食物，韭菜也是一种温暖的食物。两者一起吃很容易引起上火。除了韭菜，茄子、羊肉、荔枝等也不宜与榴莲一起食用，可能会引发火灾。
3.榴莲+酒
可能加重醉酒。榴莲不能和酒一起吃。吃榴莲的时候喝酒，不仅让人容易喝醉，还容易让人生气。榴莲和酒是温暖的食物。一起吃会引起胃部刺激。榴莲中所含的硫元素也容易受到酒精的影响，这可能会加重醉酒。
