当我们在购买土豆的时候，一定要擦亮眼睛，没有必要非得挑体型巨大或者是表面非常光滑，没有任何瑕疵的土豆，当然也没有，不要过于纠结，专门去找那些歪瓜裂枣的土豆。我们放平常心去挑选个头适中，正常的土豆就可以了。
在我看来，我们在市场上看到的土豆之所以那么大，我们也是不排除确实使用了膨大剂的可能性。但是偶尔食用并不会威胁到人们的身体健康，正相反不应该选择这种土豆来吃。原因主要体现在以下三个方面：
其一，因为土豆的品种确实存在着差异，所以农民朋友在种上之后，结出来的土豆的果实也是有大有小，但是现实生活中人们去到市场上买土豆的时候，也是为了现实生活中处理起来更方便，所以他们就会选择比较大个的土豆。
其二，但是像是生活在农村的朋友，农民种植的土豆都不会选择膨大剂，因为农民朋友自家的土地面积也是很充足的，所以他们都会选择自家种植自家吃，甚至连农药都不会使用，就是为了自家吃的时候更加的健康。
最后，对于使用了这种膨大剂来催大土豆的情况，并且种植土豆的人们之所以使用膨大剂，确实对于土豆的产量能够起到一定的帮助，但是并不应该是长期或者是过量使用，所以我们去到市场上购买的时候还是应该仔细观察，像是出现空心等情况都是过量使用了膨大剂，但是偶尔吃一次是没哟太大妨碍的，并不能够经常使用。
打了膨大剂的土豆还能吃吗对于使用膨大剂如果按正常的使用量的话，土豆是不会有毒的，因为这只是一种生物激素。
如果使用膨大剂过量的话，将会出现空心或者是黑心的现象，这就属于使用膨大剂过量导致了抑制了土豆的膨大，俗话说过犹而不及。
看到这种购买的土豆一般不要再去食用了，这种就是吸收了激素过多致造成的。
所以对于农民而言，他们都丰富的生产经验，对于使用膨大剂都是按照说明来进行的，尽量配比度给予说明书，不至于造成生产出来的土豆的质量下降而卖不出去的现象，背景膨大剂使用过多将会出现腐烂比较快不耐储存的现象。
为什么要打膨大剂一般来讲，使用膨大剂种出来的土豆，单位面积内可以增产20%~30%左右，有一些比较特殊的地区和品种，在科学的种植下甚至能够提高40%以上的产量，可以说非常壮观。正常情况下，使用膨大剂，在合理范围内不会对人体产生什么危害。毕竟膨大剂不是非法药物，而是一种在市场上公开销售的，经过国家认可的一种激素。
农户在种植土豆的过程中，只要按照膨大剂使用说明，科学规范操作，严格按照计量来使用，属于正常的农业种植行为。但是如果过于追求产量，擅自加大或者过度使用膨大剂，则会产生一些不好的影响。使用膨大剂之后，有些土豆会出现中空的现象，如果有这样的情况，尽量就不要去食用。
