大蒜作为一种害怕高温的农作物一般在每年的秋天开始种植，我国的北方地区现在气温已经非常的低，因为他们气温下降比较快，所以比南方地区的大蒜种植要提早很多，目前南方大蒜可能刚刚种植下去，而北方地区的大蒜可能已经开始出苗。那么，你看到的大蒜出土叶片发黄是怎么回事呢？
一、干旱。北方地区在进入秋季之后干旱会比较严重，下雨很少，所以土壤当中的水分含量比较低，易造成干旱，如果没有人工浇水的话，可能作物就容易缺水导致叶片枯萎。而大蒜出苗之后，如果土壤干旱缺水，那么大蒜就会出现叶片发黄的情况，甚至提前变老，所以缺水是一个最主要原因之一。
二、缺肥。其实大蒜种植前期一般不会缺氮肥，因为有经验的人都会在种植大蒜之前施底肥，大蒜出苗一般不缺氮肥，往往会缺钾、钙、镁这三种元素，而一旦大蒜缺这些元素的话，前期都会出现叶片干枯的情况，最后叶片发黄。所以如果不是水分不足的原因，首先考虑是不是却元素，及时补充微量元素，可以提高大蒜抵抗力。
三、病虫害。目前北方地区比较冷，出现虫害的现象比较少，但是大蒜感染细菌出现病理性状况的情况较多，比如土壤中的积水太多，就容易发生腐烂病，这种病一般会出现烂根的情况，然后再蔓延到叶片，导致叶片枯黄。所以一定不要让蒜地积水，如下雨要及时排水，以防积水。
所以关于大蒜刚出土叶片就发黄，其实要根据具体情况来分析，然后对症下药。不过前期大蒜出现叶片发黄，大部分是因为干旱或者缺元素。因为很多农民种植大蒜会重茬种植，重茬种植不仅土壤养分供应不足，还会增加病虫害的危险，所以不建议重茬种植大蒜，至少轮种2年再种植会比较好。
大蒜出齐苗后能盖一层草木灰吗草木灰其实也是农家肥的一种，在农村草木灰的使用也是非常的广泛，这种农家肥在农村地区随处可得，取之不尽用之不竭。其实在很多农作物的种植之前，有些农民都会用草木灰来给土壤增加肥效，也就是为土壤增加底肥，这样一来农作物在种植下去之后就能够有充足的肥料，由于草木灰是呈碱性的，具有很好的杀菌消毒效果，因此在种植大蒜之前，其实很多农民就会撒上一层草木灰，一方面是给土壤增加肥效，而另一方面就是杀死土壤当中的白蚁以及其他的一些害虫。
给大蒜盖草木灰的好处是什么1、杀虫：草木灰是一些稻草秸秆用火烧的灰烬，这些灰烬属于碱性，大蒜上的虫害如遇到草木灰，灰烬会把虫害的气孔堵塞，能间接的杀死一些虫害，所以在大蒜上铺草木灰能预防虫害的产生。
2、促进蒜苗生长：大蒜出苗后需要更多的营养它才能长大，如不放心使用化肥就可以用草木灰来代替，草木灰没有任何的化学物质，钾和磷含量比较高，是一种健康的农家肥。
3、杀菌：上面所说到草木灰是碱性，因此能消灭土壤中所带的病害，能有效的减少病虫害的产生，使得大蒜的生长环境更加的安全，其产量和质量就有望提高。
