让产业所需、学生所学同频共振——2023产教融合发展专业建设研讨会顺利进行

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2023-04-07

为贯彻党的二十大精神和《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》，落实《职业教育法》中关于坚持立德树人、德技并修、产教融合、校企合作、面向市场、促进就业、强化能力、因材施教的要求，共同推进专业建设、课程改革、实训基地建设、专业教材开发，形成教育和产业良性互动、学校和企业优势互补的发展格局，中国旅游饭店业协会人力资源分会和北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院等有关单位联合举办“2023产教融合发展专业建设研讨会”。

本次研讨会邀请了上海旅游高等专科学校、浙江旅游职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、河南交通职业技术学院、陕西旅游烹饪职业技术学院等多所院校的相关领导及教师，品乐侍酒创始人、中国旅游协会美食美酒专委会主任张艺宁参会，中瑞酒店管理学院院长高松涛博士、教学事务部教务长徐隆洋、事业发展部部长郭瑞环、教学事务部副教务长俞为民共同参与研讨。

中瑞酒店管理学院院长高松涛博士对各位嘉宾的到来表示欢迎，对新时代产教融合促进职业教育全面发展寄予了厚望。研讨会上，他向来宾们介绍了中瑞的基本情况、办学理念及发展历程，重点向各位来宾介绍了中瑞的“12345”。高松涛院长在分享中提到了中瑞的一副对联，上联：知行合一，学以致用；下联：做正派人，干正经事；横批：育人教书。育人教书不仅仅是传统意义上“教书育人”次序的改变，更重要的是理念的转换，强调“育人为先”，是学院办学理念和教育哲学的凝练。

为了能够让学生树立正确的价值观，做正派人、干正经事，需要有两套强有力的支撑系统，即独特的校园文化和全球领先的人才培养模式。全球领先的人才培养模式是学院培养正派人，培养知行合一的人才的强有力的支撑，真正做到“育人教书”。中瑞从业界聘请校园文化总监，有学生蒲公英团队，设有形象大使，每天风雨无阻地检查师生们的行为规范及礼仪。

中瑞的核心价值观是“尊重、专业、责任”，是全体师生票选产生的，作为酒店及泛服务行业的从业者，我们把尊重放在了第一位。每天仪容仪表符合行业标准，这是自我尊重，也是对他人的尊重；在校园中，我见了同学们会主动问好，遵守中瑞的电梯礼仪，女士优先、先下后上。各行各业都有自己的行业标准，而中瑞的同学们作为酒店行业的从业人员，要做到符合行业标准，要专业，用专业水准去赢得认可。同时，不管以后在什么工作岗位上，都要勇于担当，学会承担责任，把工作的事情当作自己的事情来做。中瑞早在2012年就对全体教职工提出三个零容忍，即反党、反国家、反社会、反学院零容忍；道德败坏、学术腐败零容忍；贪污受贿零容忍。中瑞培养的是社会的建设者而绝不是破坏者。

中瑞模式有4个IP，即：符合业界实际的课程设置、自主编写的教材、实践与理论相结合的师资队伍、独特的校园文化。中瑞在借鉴全球领先的酒店管理学院的基础上，结合国内酒店行业的实际情况，聘请行业专家，自主编写教材，确保行业所需、学生所学同频共振。同时，高松涛院长还为各位来宾讲解了5H理念，即Hand（动手）、Head（用脑）、Heart（走心）、Health（身心健康）、Happiness（快乐），5H分学生5H、专任教师5H和教辅人员5H。通过5H培训达到师生全员覆盖，让全体师生在中瑞健康快乐的生活、工作和学习。

他指出，中瑞模式真正回答了中国高等职业教育的三个核心问题：“为谁培养人，培养什么样的人，怎么培养人”。他倡议与会院校之间加强沟通，并表示中瑞作为应用型本科大学的典范，愿意将中瑞的成功案例、经验分享给大家，与各院校一起深化产教融合，为学界提供崭新思路，为行业输送优质人才。

今年的政府工作报告提出，大力发展职业教育。党的二十大报告强调，统筹职业教育、高等教育、继续教育协同创新，推进职普融通、产教融合、科教融汇，优化职业教育类型定位。目前，我国职业教育事业发展迅速，成就显著，中瑞酒店管理学院作为应用型本科大学的典范，在学科建设、实习就业、校企合作等方面取得了良好的成绩并与9大行业的20余家头部企业签署了“人才培养战略合作协议”，共建“产学研人才培养基地”。

产教融合部分办学成果

2022年6月7日，教育部办公厅下发了《关于公布2021年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》(教高厅函[2022]14号)，中瑞酒店管理学院“酒店管理专业”获批国家级一流本科建设专业；“财务管理专业”获批北京市一流本科建设专业。2022年，全国共有260家本科院校开设酒店管理专业，中瑞的“酒店管理专业”是今年北京市该专业唯一获批的国家级一流本科建设专业。

同年，中瑞酒店管理学院在北京高等教育“本科教学改革创新项目”获批立项2项，重点项目1项，一般项目1项，其中徐隆洋教授申报的“新文科背景下应用型本科教学质量提升探究与实践”项目获批北京市重点项目，也是北京市民办高校唯一入选的重点项目；北京高校“优质本科课程”和“优质本科教材课件”获评5项，对于3位获评北京高校“优质本科课程”的主讲教师，同时认定为“北京高等学校优秀专业课（公共课）主讲教师”。

2023年2月13日，北京市教育委员会发布了《关于公布2022年北京高校“优质本科教案”评选结果的通知》(教高厅函[2023]47号)，中瑞酒店管理学院特色课程《西餐食品制作实训课程》、《财务管理II-财务分析》获评北京市优质本科教案。

“十年磨一剑”，以上成绩的取得是对中瑞十四年来坚持特色化办学，坚持面向行业需求办学、坚持产教融合、坚持创新、坚持探索独具特色的中国应用型大学办学模式的认可。

中国旅游协会美食美酒专业工作委员会主任、品乐侍酒创始人张艺宁分享了新旅游新餐饮发展趋势以及创办全国首届青年侍酒服务技能大赛的初衷。她从旅游酒店餐饮的现状分析、进化趋势以及共性标准出发，提出了颇具前瞻性的青年侍酒服务人才培养计划，并以此为核心制定了一系列的专业课程与赛事活动，只为深耕侍酒培训，引领行业先锋。

研讨会当天，中瑞教学酒店驻店经理王宁陪同各位来宾参观了中瑞教学酒店、瑞康颐养中心等实操教学场所，来宾们对中瑞理论与实践相结合的教学模式表示高度认同，对中瑞完善的教学设施给予了高度评价。参观结束后，教学事务部教授曾丽婷为各位来宾分享了中瑞的5H教学法，同时与各位来宾就产教融合问题展开了讨论。

随着文化产业和旅游产业的融合发展，行业对人才的需求量逐年增加。中瑞作为国内应用型酒店管理专业本科教育的典范，在师资队伍建设、产学研用基地建设等方面已经走在了前列。截至目前，中瑞为社会培养8057名毕业生，其中50%就职于酒店及泛服务业；35%就职于银行、投资、传媒等行业；12%的毕业生选择出国深造，大多数校友已经走上管理岗位。未来，中瑞将继续依托中国旅游饭店业协会人力资源分会等平台，持续为院校、企业搭建沟通交流的平台，共同提升办学水平，为社会培养更多的高素质人才。