电子与信息工程学院积极对接江西省“2+6+N”重点发展产业，不断调整优化专业结构以适应新一代信息技术发展。学院目前设置了人工智能技术应用和物联网应用技术2个专业群，开设了人工智能技术应用、软件技术、大数据技术、云计算应用技术、物联网应用技术、计算机网络技术、电子信息工程技术、计算机应用技术8个专业，其中软件技术专业是江西省高职示范重点建设专业。学院现有全日制在校学生2845人。
学院现有教职工66人，其中专任教师40人，教授4人，副高及以上17人，“双师”型教师27人。学院建有江西省软件技术专业教学资源库1个，省级精品课程7门，获批省级数字经济产业产教融合育人基地1个、省级实训中心1个、校级实训中心2个。
学院与中软国际、华为、阿里云、中兴软件、神州数码等知名企业深度合作、协同育人，立足区域经济发展，服务学生全方位发展，持续提高人才培养质量，构建了基于工匠精神的“校企互融”人才培养模式。学院以培养新一代信息技术创新创业人才为目标，以加强实践应用环境建设为基础，以省级示范专业全流程课程建设与教育教学改革为重点，引进企业项目为实践性教学工具，实现专业理论教育与实操能力培养相结合。经过十几年的建设，各专业群教学基础设施完善、教学质量和办学水平高、课程体系结构合理、教学成果丰富，培养了大批具有良好的职业素养，并具有创新意识、创新思维和自主学习能力的高素质技术技能人才。近年来学院学生参加全国职业院校技能大赛获得奖项三等奖2个，江西省职业院校技能大赛一等奖5个、二等奖3个、三等奖10个，江西省大学生信息技术知识赛一等奖28个、二等奖48个。教师参加全国职业院校微课大赛一等奖1个和二等奖1个，参加省级教学能力大赛二等奖1个和三等奖2个。
学院长期与中兴软件、华勤技术、维沃移动通信、京东方等著名企业开展就业合作，现有稳定的优质就业企业80余家，学院毕业生就业率达90%以上，企业满意度达95%以上，深受企业欢迎。
