潍坊工商职业学院酒店管理与数字化运营专业介绍

专业培养目标

酒店管理与数字化运营专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备酒店管理与数字化运营专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有良好职业道德及敬业精神的高素质技能型专门人才。

主干课程

计算机文化基础、饭店管理概论、服务心理学、饭店服务礼仪、饭店市场营销、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理实务、会展策划与管理、宴会设计、中国饮食文化、茶艺、插花艺术、酒水调制等。

就业方向

本专业毕业生主要面向高档星级酒店（宾馆、饭店）及餐饮企业管理、服务第一线，从事前厅接待、大堂管理、宾馆楼层服务与管理、餐饮服务与管理以及咨询、会展、客户关系处理、市场营销管理等工作。也可在各类企事业单位从事前台接待、业务洽谈等工作。

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