环境设计学院以培养具有实践操作能力、创新思维能力、美学素养能力的应用型人才为目标，注重文理交融、学科交叉，开设了艺术学、工学、农学等多学科通专融合的专业群。设有环境设计、风景园林、园林3个本科专业和室内艺术设计专科专业。现有办公教学面积5000余平方米，建有综合材料绘画、水性材料绘画、传统绘画、油画四个艺术工作室，设计基础、旧城改造、陈设与软装、建筑深化设计、商业空间、公共空间六个专业课程组。并在校外建有15个校企合作单位，1个校地合作单位，4个实践教学基地。目前在校生1800余人。
近年来，毕业生以良好的综合素质与突出的实践能力获得用人单位一致好评和广泛赞誉。近3年，百余名毕业生考取国内外硕士研究生，近30余篇论文被评为省级毕业生优秀论文。学生创新精神不断增强，实践能力不断提高，在国家级、省级竞赛中获得数十项各类奖项，取得了良好成绩。
