延边大学特色专业有朝鲜语、中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学）、动物科学、汉语言、化学、临床医学、药学等，国家特色专业是一种高标准、高水平、高质量的专业，在国内具有特色，在全国都具有优越性。以下是具体名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的名单为准。
1、延边大学特色专业名单
| 序号 | 学校名称 | 国家特色专业 | 专业方向 | 入选批次 |
| 1 | 延边大学 | 朝鲜语 | 外语非通用语种 | 第一批 |
| 2 | 延边大学 | 中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学） | 第二批 | |
| 3 | 延边大学 | 动物科学 | 第二批 | |
| 4 | 延边大学 | 汉语言 | 第三批 | |
| 5 | 延边大学 | 化学 | 第四批 | |
| 6 | 延边大学 | 临床医学 | 第六批 | |
| 7 | 延边大学 | 药学 | 第六批 |
2、延边大学简介
延边大学（Yanbian University），简称“延大”，地处吉林省延边朝鲜族自治州，是国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学、西部开发重点建设院校、吉林省人民政府和教育部共同重点支持建设大学、吉林省人民政府和国家民委共同重点支持建设大学，入选中西部高校基础能力建设工程、国家建设高水平大学公派研究生项目、卓越医生教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、“111计划”、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国务院侨办华文教育基地，为教育部《1+2+1中美人才培养计划》双学位项目成员单位，由南开大学对口支援延边大学。
学校始建于1949年，曾隶属于国务院高教部，1957年划归吉林省所属。1958年8月，延边大学分立为延边大学、延边医学院、延边农学院、延边工学院。1996年经原国家教委批准，原延边大学、延边医学院、延边农学院、延边师范高等专科学校、吉林艺术学院延边分院合并组建成新的延边大学。同年9月，中外合作办学机构—延边科学技术大学（筹）并入延边大学。
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