这个是比较安全的。
真正的蚝油产品标准号为GB/t21999。只要产品标准号是GB/t21999，蚝油已经证明是国家标准，我们就可以放心购买。对于许多小制造商生产的蚝油，产品标准不是以GB/T开头，而是以其他字母开头，如Q。这样，您最好不要购买以GB/T开头的蚝油。
每瓶蚝油都有相应的生产标准代码，包括国家标准、地方标准和企业标准。蚝油是一种高级调味品。小制造商没有实力。生产的蚝油应谨慎购买。大多数蚝油是用食品添加剂和食用香精制成的。瓶子上的生产标准代码不是国家推荐的标准代码。当您购买蚝油时，请记住GB/T是国家推荐标准，GB/t21999是蚝油的标准代码。
在购买蚝油之前，我们可以摇动一瓶蚝油。如果我们看到蚝油粘稠，流动缓慢，可以均匀地附着在瓶壁上，这表明这瓶蚝油的质量非常好。但恰恰相反，如果你觉得很瘦，这种蚝油就不是好的蚝油。不要相信它。
算比较好的。
如果您购买的蚝油执行标准为GB/t21999，其中GB为国家标准，t为推荐标准，21999为标准号，则表示是国家认证的常规蚝油！值得信赖的
要想得到真正优质的蚝油，配料表上必须有蚝油！而且非常引人注目！牡蛎汁的位置越高，蚝油的质量越好。毕竟，配料表通常是根据成分排序的！如果是假的，它会把蚝油放在后面！一般来说，它是混合的，不好吃！
如果蚝油是开着的，应该放在冰箱里。在室温下易发酵变质。如果蚝油不是很浓，也不是很薄，就不应该再使用。
在制作蚝油的过程中，添加了盐。因此，如果在烹饪过程中使用蚝油，则有必要减少盐的用量，并避免咸菜。
蚝油是将生牡蛎煮成浓缩汁并加入辅料制成的。最重要的是“牡蛎汁”。因此，在正宗蚝油的配料表中必须有“牡蛎汁”一词。如果没有文字，那就是假蚝油，可以手工制作。有人建议你不要买它。吃它对你的健康不好，而且会浪费你的钱。
2、看产品标准号还可以查看产品标准编号。蚝油的国家标准为GB/t21999。有了这个标志，就表明它是按照国家标准的要求生产的。有了牡蛎汁这个词，这种牡蛎酱可以很容易买到。如果没有这个标志和牡蛎汁这个词，我们甚至不能要求免费。
3、看蚝油的颜色购买蚝油时，你可以把蚝油倒立起来，看看瓶底的颜色。一瓶好的蚝油是棕色的，没有残渣和杂质。如果颜色是黑色且特别暗，则质量一定很差。
4、看蚝油的稠度真正的蚝油有一定的粘度。每个人都可能觉得烹饪时要把它倒出来并不容易。选择蚝油时，你可以拿起瓶子轻轻摇晃。蚝油可以均匀地沾在瓶壁上，说明这瓶蚝油的质量很好。
