草莓吃起来很不错，香甜可口，果肉鲜嫩多汁，可以做各种各样的美食小吃，比如草莓酱、草莓蛋糕以及草莓派等，深受人们喜欢。那么草莓红的不均匀是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！
主要受阳光影响。
又到了收获草莓的时候了。美味的草莓真的很开胃。但仔细一看，大部分草莓都是半红半绿，这真有点奇怪。
一些草莓之所以出现半绿半红，主要是受冷空气和年前日照不足的影响，而非激素催熟所致。
在阳光下，草莓是半红的，因为叶子产生的营养物质被输送到草莓身上。草莓含有叶绿素和花青素，花青素像太阳一样，阳光充足，草莓中的花青素比叶绿素多，所以草莓变红。在背靠太阳的一侧，花青素较少，叶绿素较多。当然，它是绿色的。
草莓红的不均匀还能吃吗如果草莓是半红半白的，则应视为草莓成熟度不足的原因。只要草莓不腐烂发臭，这样的草莓就可以继续食用，不会对人体造成不良影响。然而，与全红色草莓相比，它们的味道可能更酸。
草莓富含水溶性膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分。适量食用草莓能为身体吸收营养，有利于人体新陈代谢，具有润肠通便、美容养颜的保健功效。适量食用草莓不会引起身体不适，但不恰当或过度食用可能会导致消化问题。
草莓饭前吃还是饭后吃草莓的食用时间没有规定，任何时候都可以吃。但要注意的是，如果是空腹，最好不要吃草莓，因为这时候容易引起胃酸，对自己的健康非常不利。
草莓热量低，膳食纤维含量高，不易消化。因此，饭前吃草莓有助于增强饱腹感，减少饭后热量的摄入。
每100克草莓含有大约30卡路里。如果你吃得好，就不用担心发胖了。草莓不仅热量低，纤维和碳水化合物含量也很低，而且含有大量的维生素C，即使是正在减肥的人也可以放心食用。
草莓怎么挑选好1、颜色参差不齐的草莓有些草莓颜色不均匀，光泽度差。草莓头的颜色，也就是草莓的叶柄，颜色很清晰。这些草莓大多是加速生长的水果。而且买那些颜色统一，红色，余味好，草莓味很香。
2、草莓没有香味不要买当你买草莓时，你可以拿着它们闻一闻。普通草莓甜度高，甜度分布比较均匀，闻起来很香；激素草莓没有香味，味道更差。
3、籽是红的草莓一些狡猾的草莓经销商使用色素注入，或染色，将草莓染成红色。一般来说，由于光照问题，草莓不能全身通红，尤其是草莓上的籽。如果它是白色的，它是自然成熟的；如果籽是红色的，它必须染色。
