草莓的外皮是比较薄的，果肉比较软，所以在购买或存放的过程中发生碰撞就会容易受伤，这种是比较常见的一种情况。那么草莓碰伤是什么样子呢？下面让我们具体来看看吧！
草莓机械性皮肤损伤-无风险，应尽快食用
表现：草莓表面有黄色、黑色和破碎的“小伤口”
草莓挤压皮损伤需尽快食用，霉变肉眼看不见，易引起食物中毒，这种损坏通常是在草莓采摘、运输和销售过程中，由于挤压、跌落、磨损等原因造成的。
此时，果实局部变色是由于碰撞过程中果浆溶解，无色酚类变成有色醌类，且大多不产生微生物毒素。
草莓碰伤了过夜能吃吗要看情况而定。
草莓富含水和糖分，因此很容易滋生细菌。受伤后，它们更容易受到细菌的侵袭。它们的味道会受到影响，腐烂和变质的速度会加快。因此，伤痕累累的草莓不宜过夜放置。建议尽快食用。
草莓作为一种常见的水果，虽然容易滋生细菌，存放时间不长，但如果保存方法比较好，一般放一夜也没问题，只要没有腐烂变质，就可以正常食用，而且不会对人体造成不良影响。
不过，如果草莓经过浇水，存放在温暖的环境中，很可能会变质，也就是说，这种草莓不建议再食用，否则可能会引起身体不适。
草莓怎么挑选好第一步是看草莓的大小。别以为只是品种不同的问题。同一品种的一些在一起生长的大小可能相差很大，表明它们营养不良或有其他问题。只要选择一些大小适中的草莓。有些草莓已经很大了，而有些草莓只有在加入一些激素后才会变大。小草莓味道不好，味道也不是特别好。有些草莓还没熟，所以最好不要买。另外，我们还应该看看草莓的形状。草莓是锥形的。有些角度是自然的和充分的，这意味着他们是好草莓。
如果草莓大小过大或过小，形状为方形或其他形状，且过渡处不是那么光滑，建议不要购买草莓。草莓的区别可以通过视觉判断直接看出。再继续看草莓的颜色，红草莓足够鲜艳，它是正常的颜色，而且颜色分布很均匀，红色草莓保证了草莓的成熟。如果草莓表面变成蓝色或白色，说明它不是特别成熟，所以你应该把它区分清楚。
