绘画（油画）专业创建于二十世纪五十年代,1981年本专业成为全国首批获学士学位授予权的专业，1992年成为本院首批省级重点学科，2007年被评为“国家级特色专业”,2008年被教育部授予“国家级优秀教学团队”的荣誉称号，2017年、2018年分别荣获市教学成果一等奖、国家级教学成果.二等奖。每年招收四年制学士学位本科生、三年制硕士学位研究生。具有一批在国内外有重大影响的学术骨干和一支教学经验丰富的教师队伍，现有“全国名师”1人，“全国优秀教师”1人，享受“国务院特设津贴专家”3人，“新世纪首批百千万人才工程国家人选”1人，“国家级突出贡献中青年专家”1人，“重庆市名师”2人,省级“中青年骨干教师”6名。
油画系强调“包容、自由、实验，的人才培养方法，强调艺术创作.实践的多元化，从2020年开始，实行“创作带动教学、展览促进创作”教学理念下的工作室制教学体系。教学体系结构为--个基础部与三个工作室的“1+3”模式，三个工作室分别为:具象油画工作室、绘画语言工作室、观念与媒介工作室。
核心课程
|基础部|油画系基础部教育以中西方传统造型艺术理论为依据,遵循艺术常识与规律,构建学生对艺术常识性理论的正确理解,切实提升相关基础实践能力，为培养具有一流艺术家潜质的创新型人才塑造基础。基础部课程设置为:素描基础、油画基础、创作理论基础三个部分。全系教师均参与基础部课程教学。
|具象油画工作室|具象油画工作室秉持中西传统人文精神,强调社会体验与新语境下的现实主义，拓展全球化大时代具象油画的新格局，培养具有开阔国际视野与本土人文情怀的艺术人才。围绕直观具象视觉形态，探寻具象油画理论与方法,提升具象油画造型能力，切入当下具象油画创作,完成对现实的人文关怀，讲述中国故事。
|绘画语言工作室|绘画语言工作室立足四川美术学院油画学科学术传统，结合国内外现当代艺术理论与实践成果，注重开放性的研究与视觉呈现，通过思维训练、语言学.习、创新实验等多重手段，实现中国当代油画艺术的语言拓展与观念创新。
|观念与媒介工作室|观念与媒介工作室立足油画学科核心优势与当代艺术教育前瞻性思维，结合当代文化艺术新知，通过绘画语言的个性化研究和艺术创作媒介的多样性探索，促进学生艺术知识的系统搭建,以艺术理论谱系为个人创作的结构性内核，在图像、视觉与观念等方面展开研究与表达，实现创作思维与当代艺术现场对接,锻炼绘画与实验性艺术创作的双重能力，为世界当代艺术发展贡献中国经验。
